SEEN São Paulo lança Zodiac Drinks com assinatura de Amilcar Raider

Carta inédita do head bartender aposta em combinações ousadas que capturam a essência do zodíaco

O SEEN São Paulo Restaurant & Bar acaba de lançar sua nova versão da carta de drinks, a primeira criação autoral do novo head bartender da casa, Amilcar Raider. Inspirado nos doze signos, o menu traz coquetéis que traduzem as características de cada um em sabores, aromas e cores.

Entre os destaques, o Áries surge refrescante e herbal, representando a natureza enérgica e vibrante do signo com gin, tequila, maçã verde e manjericão, trazendo a intensidade e dinamismo característicos dos arianos. 

Touro aposta em uma combinação doce e afrodisíaca que reflete o lado sensual e apreciador dos prazeres do signo, com vodka, amora, framboesa e tônica, criando uma experiência que remete ao conforto e sensualidade taurinos.

Já Gêmeos traz misturas ousadas que simbolizam a dualidade e adaptabilidade do signo, com gin, licor 43 e um toque efervescente de espumante que representa sua comunicabilidade e versatilidade.

O drink de Câncer aparece fresco e floral, evocando o lado emotivo e acolhedor do signo com gin, licor Saint Germain, vermouth infusionado com jasmim e tônica, criando uma experiência sensorial que remete ao conforto e nostalgia cancerianos.

O Leão brilha com um coquetel intenso e dourado, simbolizando a presença marcante e o brilho natural do signo, que combina whisky, pera, mel e vinho tinto, refletindo a personalidade forte e imponente leonina. 

Virgem traz uma receita sutil e leve que representa o perfeccionismo e a delicadeza do signo, com Lillet Blanc infusionado com lúpulo e finalizado com espumante, criando uma experiência precisa e equilibrada.

Libra se destaca pelos tons claros e luminosos que refletem a busca por harmonia e equilíbrio do signo, em um blend de vodka, maracujá, Licor 43 e Frangelico, com uma apresentação visualmente atraente.

Enquanto Escorpião entrega sabores fortes e picantes que representam a profundidade emocional e a intensidade do signo, com whisky Glenlivet, Aperol, bitter e tintura de pimenta preta, criando uma experiência marcante e memorável.

O coquetel Sagitário convida a uma experiência cítrica e equilibrada que simboliza o espírito aventureiro e otimista do signo, com gin, grapefruit, mel e um toque de Fernet Branca, oferecendo uma sensação refrescante e expansiva. 

Capricórnio traz notas tropicais em uma combinação estruturada que representa a determinação e o trabalho árduo do signo, com gin, laranja, cordial cítrico e um leve toque de amêndoas e espumante, resultando em uma sofisticação surpreendente.

Representando Aquário, ele reflete o lado visionário e original do signo ao misturar frutas vermelhas e cereja, com gin Monkey Sloe, licor Chambord e tônica, criando uma experiência que sai do convencional.

Fechando o zodíaco, Peixes se apresenta com cores brilhantes e sabores adocicados que representam o mundo onírico e a sensibilidade do signo, combinando sake dourado, grapefruit, amora e licor de ameixa, proporcionando uma experiência que remete ao universo imaginativo pisciano.

Seen São Paulo
Instagram: @seensaopaulo

Informações
Endereço: Alameda Santos, 1437, 23° andar – Jardim Paulista, São Paulo – SP.
Horário de funcionamento:
Segunda a sábado das 19h às 01h

Foto destaque: Elvis Fernandes
Fonte: Press Pass

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.