Nova carta do Orfeu valoriza drinks leves no centro de São Paulo

Coquetéis autorais unem técnica leveza e referências clássicas da boemia paulistana

O Orfeu apresenta uma nova carta de coquetéis autorais que acompanha a mudança recente no comportamento de consumo em São Paulo. Em um cenário de cautela com destilados, o bar aposta em receitas à base de licor, vinho e cerveja, mantendo criatividade, sofisticação e experiência como guias da casa.

O que muda na carta

Com os consumidores buscando opções percebidas como mais seguras, o Orfeu redesenhou o menu sem abrir mão de identidade e sabor. Entre as novidades:

• Rosa Spritz – Aperol, vinho branco e cordial de grapefruit (R$ 39)
• Ginger 43 – Licor 43 e refrigerante de gengibre (R$ 42)
• Eu Deveria Coco – Baileys, Frangelico, água de coco e vinho branco (R$ 39)
• Martini de Chocolate – licor de café Tia Maria, amaro Averna e café espresso (R$ 37)
• Jerez Colada – Jerez, refrigerante de coco, abacaxi e limão (R$ 46)
• Porto Tônica – vinho do Porto branco e água tônica (R$ 52)
• Paisley Spritz – Drambuie, xarope de mel, vinho branco e refrigerante de gengibre (R$ 29)
• Michelada – a refrescante versão mexicana com cerveja e temperos (R$ 31)

Contexto: consumo em transformação

Levantamentos recentes apontam queda expressiva nos destilados após os casos de bebidas adulteradas, com recuo de faturamento e migração para espumantes, vinhos, RTDs e cerveja. Atento ao movimento, o Orfeu reforça a moderação sem abrir mão do prazer de beber bem, propondo coquetéis leves, refrescantes e autorais que combinam repertório e hospitalidade.

Experiência completa no centro

Mais do que atualizar o cardápio, a casa celebra a boemia paulistana aos pés do Copan: calçada ensolarada, jantares aconchegantes e drinks que equilibram conforto e inovação — uma leitura contemporânea da coquetelaria feita “à la São Paulo”.

Orfeu
Instagram: @orfeu

Informações
Endereço: Av. Ipiranga, 318, Bloco A – República, São Paulo – SP
Horário de funcionamento:
Segunda a quarta das 12h às 00h
Quinta e domingo das 12h às 01h
Sexta e sábado das 12h às 02h

Foto: divulgação
Fonte: Duo Comunica

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.