Parceria Abbraccio e Grand Cru eleva a experiência do vinho na mesa

Seleção com 13 rótulos chega com sugestões de harmonização para facilitar a escolha

O Abbraccio, casual dining de inspiração italiana, firmou parceria com a Grand Cru para lançar uma nova carta de vinhos pensada para valorizar os pratos da casa e simplificar a escolha do cliente. A seleção reúne 13 rótulos mais o vinho da casa, todos com sugestões de harmonização diretamente no menu, tornando a experiência mais fluida e autônoma para diferentes momentos à mesa.

Seleção com foco em experiência e serviço

Com curadoria da Grand Cru, a carta privilegia rótulos do Novo e do Velho Mundo, com diversidade de uvas, estilos e faixas de preço. O time de salão do Abbraccio recebeu treinamento específico, reforçando o atendimento consultivo para orientar combinações e intensidades de sabor de acordo com o pedido do cliente.

Destaques da carta

• Zuccardi Serie A Malbec — R$ 199,90 (garrafa)
  Aromas de cerejas e ameixas com notas de chocolate, licor, tabaco e especiarias. Paladar amplo e suculento, taninos firmes. Harmoniza com o Filetto Marsala — R$ 91,90, filé mignon grelhado ao molho de vinho Marsala, prosciutto e cogumelos, com acompanhamento à escolha do cliente.
• Araldica Barbera d’Asti Superiore DOCG — R$ 249,90 (garrafa)
  Amadurecido em carvalho, traz cereja e ameixa, toques de especiarias e sutis notas defumadas. Rico, maduro e frutado, é ideal para pratos mais encorpados como o Casarecce Funghi Fresco — R$ 49,90, massa da casa ao molho de tomate com shitake, abobrinha, tomate, berinjela e ricota fresca temperada com parmesão e limão-siciliano.

Serviço e curadoria

Segundo a diretoria do Abbraccio, a proposta é democratizar a experiência do vinho com variedade de estilos e valores, somada ao treinamento dos Amici (equipe de atendimento) para orientar o público. Já a Grand Cru reforça que a carta foi desenhada para harmonizar com a proposta gastronômica do restaurante, priorizando rótulos que entregam versatilidade à mesa.

Abbraccio
Instagram: @abbracciorestaurante

Grand Cru
Instagram: @grandcruvinhos

Foto: divulgação
Fonte: Weber Shandwick

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.