Tanyno reúne produtores do Piemonte em série de eventos no Brasil

Sete produtores do Piemonte desembarcam no Brasil com agenda focada no trade e jantares harmonizados

A importadora Tanyno realiza entre 2 e 7 de março o Giro del Piemonte, iniciativa que traz ao Brasil sete produtores de uma das regiões vitivinícolas mais prestigiadas da Itália. O Piemonte, berço de rótulos icônicos e longevos como Barolo e Barbaresco, também é referência mundial pela diversidade de terroirs e pelo protagonismo de uvas autóctones.

Participam do projeto Giuseppe Cortese, Braida, Castello di Verduno, Claudio Alario, Conterno Fantino, Ca’ Viola e Rivetto, nomes que ajudam a traduzir a identidade do Piemonte contemporâneo entre tradição, precisão e sustentabilidade.

A agenda começa em 2 de março no Rio de Janeiro, com evento exclusivo para profissionais do setor. Depois, o Giro segue para Curitiba, onde acontece um wine dinner no Trama, e chega a São Paulo com atividades voltadas ao trade e um jantar harmonizado na Vinheria Percussi.

Wine dinner em Curitiba acontece no Trama com menu harmonizado e 30 lugares

Em 3 de março, o Trama recebe um jantar com 30 lugares ao valor de R$ 790 por pessoa. O menu percorre diferentes estilos do Piemonte, começando com espumante e branco, passando por tintos de Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Barolo e Barbaresco, e fechando com Moscato d’Asti.

Entre os destaques do menu estão:

• Pães, manteiga fermentada, patê de fígado e azeite com flor de sal ao lado de rótulos da Rivetto
• Choux de camarão carabineiro, creme de bisque com coco e ovas
• Porco Moura com molho de açafrão e baunilha, espinafre e maçã verde
• Nhoque de batata com morilles, queijo e trufas, harmonizado com Nebbiolo e Barolo
• Costela de boi com caldo de cebola, avelã e ora-pro-nóbis, em dupla com Barbaresco e Barbera d’Asti

Em São Paulo, Vinheria Percussi recebe jantar harmonizado do Giro del Piemonte

No dia 4 de março, às 19h30, a Vinheria Percussi recebe o wine dinner com 30 lugares ao valor de R$ 620 por pessoa, com menu italiano em etapas e harmonização dedicada a espumante, branco e tintos do Piemonte.

O roteiro inclui:
Per cominciare
Fritto misto di mare
Harmonização: Extra Brut e Nascetta branco da Rivetto

Antipasto
Vitello tonnato
Harmonização: Dolcetto DOCG da Claudio Alario

Primi piatti
Agnolotti del plin
Harmonização: Barbera da Ca’ Viola e Barbera d’Asti DOCG da Braida

Tortelli di coda
Harmonização: Barbaresco DOCG de Giuseppe Cortese

Secondo piatto
Brasato di guancia
Harmonização: Barolo DOCG do Castello di Verduno e Barolo DOCG da Conterno Fantino

Dolci
Gelato alla panna com frutti di bosco

Quem são os produtores do Giro del Piemonte

• Rivetto: vinícola familiar fundada em 1902 em Serralunga d’Alba, referência em viticultura orgânica e biodinâmica no Barolo e com projeto de biodiversidade
• Braida: projeto ligado ao legado de Giacomo Bologna, responsável por elevar a Barbera ao patamar de vinho de guarda e prestígio internacional
• Claudio Alario: produtor de Diano d’Alba focado na expressão do terroir, com vinhos precisos de vinhedos selecionados
• Castello di Verduno: propriedade histórica do Barolo, conhecida por vinhos elegantes e pela rara uva Pelaverga
• Giuseppe Cortese: referência em Barbaresco com destaque para o cru Rabajà, traduzindo finesse e longevidade
• Conterno Fantino: nome essencial do Barolo contemporâneo, combina viticultura orgânica e vinificação precisa por vinhedo
• Ca’ Viola: projeto do enólogo Beppe Caviola, reconhecido pela elegância e leitura contemporânea dos vinhos das Langhe

Giro del Piemonte Rio de Janeiro
Data: 2 de março
Horário: evento exclusivo para profissionais do setor
Local: Rio de Janeiro (não divulgado)
Valor: participação restrita ao trade

Giro del Piemonte Wine Dinner Curitiba
Data: 3 de março
Horário: jantar
Local: Trama
Alameda Prudente de Moraes, 1118, Mercês, Curitiba, PR
Valor: R$ 790 por pessoa

Giro del Piemonte Wine Dinner São Paulo
Data: 4 de março
Horário: 19h30
Local: Vinheria Percussi
Rua Bianchi Bertoldi, 109, Pinheiros, São Paulo, SP
Valor: R$ 620 por pessoa

Tanyno
Instagram: @tanyno_official

Foto: divulgação
Fonte: Pandora Experiências de Vinhos

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.