Marcelo Serrano assina a nova carta do Marriott São Paulo Airport

Atrium Bar amplia experiência para hóspedes e público local com coquetéis autorais e clássicos revisitados

O Marriott São Paulo Airport acaba de apresentar uma nova carta de drinks para o Atrium Bar, desenvolvida em parceria com o mixologista Marcelo Serrano. A novidade foi pensada para oferecer uma pausa mais saborosa a hóspedes, viajantes e também ao público da região, com uma seleção que mistura ingredientes brasileiros, referências contemporâneas e releituras de clássicos da coquetelaria.

Mais do que renovar o cardápio, a iniciativa ajuda a reposicionar o Atrium Bar dentro da experiência do hotel. A proposta da carta mira um equilíbrio entre sofisticação e informalidade, sem cair naquele clima engessado que às vezes ronda bar de hotel. O resultado é um menu versátil, desenhado para conversar tanto com quem chega de uma viagem quanto com quem quer transformar Guarulhos em destino de bom drink, e não só em ponto de passagem.

Entre os destaques estão o Cross Check, com gin, caju, licor de Frangelico e melaço de caju; o Robusto, que leva vodka, limão, néctar de pêssego, amaretto, nibs de cacau e canela defumada; o Jenigroni, releitura do Negroni com cachaça envelhecida, Campari, vermute rosso e licor de jenipapo; e o Flame Lily, feito com gin de pêra, néctar de pitaya com lichia, ginger ale e hortelã. Os coquetéis ainda podem ser harmonizados com as criações gastronômicas assinadas pelo chef executivo da casa, Valdir Almeida, ampliando a proposta do bar como espaço de consumo e permanência.

A escolha de Marcelo Serrano para a colaboração faz sentido dentro desse movimento. O mixologista é um dos nomes mais lembrados da coquetelaria brasileira contemporânea e se consolidou no mercado ao unir técnica, repertório internacional e valorização de ingredientes nacionais. Entre os marcos da trajetória está a criação da espuma que ajudou a popularizar o Moscow Mule no Brasil, assinatura que virou referência para profissionais e consumidores.

Com a nova carta, o Marriott São Paulo Airport reforça a aposta no Atrium Bar como ponto estratégico dentro do hotel e também como endereço capaz de dialogar com o cenário de coquetelaria de São Paulo. O hotel, administrado pelos Hotéis Deville, fica em Guarulhos, a poucos minutos do Aeroporto Internacional, e mantém o bar aberto todos os dias, das 15h à 0h, o que ajuda a encaixar a experiência tanto na rotina de quem se hospeda quanto na de quem trabalha ou circula pela região.

Marriott São Paulo Airport
Instagram: @marriottsaopaulo

Informações
Endereço: Av. Ministro Evandro Lins e Silva, 10/100 – Parque Cecap – Guarulhos – SP
Horário de funcionamento do hotel: 24 horas
Horário de funcionamento do Atrium Bar: todos os dias, das 15h à 0h

Foto: divulgação
Fonte: Index Conectada

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.