Nãma amplia carta de drinks e saquês na Gávea

Coquetéis à base de saquê, releituras de clássicos e garrafas para compartilhar chegam ao cardápio com preços a partir de R$ 30

O Nãma reforça a presença das bebidas em sua experiência gastronômica com uma carta que reúne coquetéis à base de saquê, clássicos revisitados e rótulos servidos em dose ou garrafa. A seleção acompanha diferentes momentos da refeição e apresenta alternativas que transitam entre sabores cítricos, frutados, picantes e mais encorpados.

Depois de construir uma trajetória de renovação da experiência oriental na Gávea, o restaurante concentra a novidade no copo, combinando elementos tradicionais da cultura japonesa com uma abordagem contemporânea de coquetelaria autoral.

Drinks com saquê combinam frutas, ervas e picância

Os coquetéis preparados com saquê custam R$ 35 cada. Entre as opções estão a combinação de gengibre, limão e mel, com perfil cítrico e levemente adocicado, e a versão de limão-siciliano, marcada pelo frescor e pelos aromas da fruta.

A carta também apresenta o drink de maracujá com sriracha, que equilibra dulçor e picância; a mistura de lichia com abacaxi; e a receita de tangerina com manjericão, que aproxima notas frutadas e herbais.

Clássicos recebem um toque oriental

As releituras aparecem no Mojito — R$ 33, preparado com saquê, hortelã, limão, hibisco, açúcar e água com gás. A bebida combina acidez, frescor e notas florais.

Outra opção é o Peach Fiz — R$ 34, feito com saquê, licor de pêssego, limão, espumante e hortelã. A receita integra a atual seleção de cartas de coquetéis que vêm ampliando as experiências oferecidas pelos restaurantes.

Receitas mais encorpadas para os dias frios

Para acompanhar as temperaturas mais amenas, o Nãma reúne bebidas com maior presença de café, whisky e especiarias. O Expresso Martini — R$ 37 leva café expresso, licor de café e vodka.

O Whisky Sour — R$ 38 é preparado com whisky bourbon, sour mix e angostura. Já o Penicilin — R$ 38 combina scotch whisky, gengibre, mel e suco de limão.

Saquês em dose ou garrafa

A tradicional bebida japonesa pode ser pedida em diferentes formatos. Entre as doses estão o Azuma Kirin — R$ 30, da AZUMA Sake, e o Hakushika Honjozo — R$ 56, produzido pela Hakushika.

O saquê indicado pela casa é o Hakushika Sakê — R$ 68, servido em taça japonesa. A fabricante Hakushika foi fundada em 1662, em Nishinomiya, e utiliza a água Miyamizu, tradicionalmente associada à produção de saquê na região próxima às montanhas de Rokko, no Japão.

Para compartilhar à mesa, a carta oferece o Azuma Kirin — R$ 115, o Yamadanishiki Junmai — R$ 260 e o Hakushika Cura Pack — R$ 395.

Com preços a partir de R$ 30, a seleção amplia as possibilidades de harmonização com os pratos japoneses do restaurante, seja durante o almoço, jantar ou em encontros acompanhados por drinks e garrafas para compartilhar.

Nãma
Instagram: @namarestaurante

Informações
Endereço: Rua dos Oitis, 6, lojas C, D e E, Gávea, Rio de Janeiro – RJ, CEP 22451-050
Horário de Funcionamento:
Segunda, terça e quarta das 11h30 às 23h59
Quinta e sexta das 11h30 às 00h30
Sábado das 12h às 00h30
Domingo das 12h às 23h30

Foto: divulgação
Fonte: Alan Victor