CANCELADO - Japan House promove a 3ª Experiência JHSP Online: Um encontro com o Japão em casa'

Notícia atualizada em 27/10/2020

Evento acontece no dia 27 e tem a presença de Telma Shiraishi e André Saburó

No dia 27, a Japan House São Paulo irá realizar a terceira edição do “Experiência JHSP Online: um encontro com o Japão em casa”, um evento na plataforma Zoom que, pela primeira vez, será apresentado a quatro mãos.

Isso porque a chef Telma Shiraishi, do Aizomê, irá receber o chef André Saburó Matsumoto (do Quina do Futuro, em Recife) para promover os eventos que têm como base o provérbio japonês Ichigo go ichi e (一期一会), que diz que todos os encontros das nossas vidas são únicos.

Juntos, os especialistas irão destacar o atum, um dos peixes mais importantes da gastronomia japonesa e já bastante procurado aqui no Brasil. Os chefs vão mostrar como o pescado desenvolveu um papel importante na família dos dois, com receitas que o público poderá reproduzir em casa.

Falando das receitas, serão dois pratos a serem preparados:

– Tataki: técnica japonesa de preparo do atum com o peixe rapidamente selado, ficando cozido por fora e rosado no centro. Acompanha dois molhos, um à base de ponzu ao perfume de yuzu e outro à base de missô, que poderá ser saboreado com o shari (arroz para sushi) e ovas.
– Tekkamaki: sushi enrolado de atum envolto em alga nori.

Os participantes receberão os ingredientes e uma esteira de bambu para fazer o rolinho passo a passo com os chefs, além de um tartar de atum com pepino, brotos e alga wakame.

O evento pode ser acompanhado pela plataforma Zoom, mas é preciso se inscrever neste link antes de participar. O evento tem duas formas de participação: uma gratuita para acompanhar a live e a lista de ingredientes e a outra que é paga (no valor de R$ 290,00) com o envio dos ingredientes e produtos para as cidades de São Paulo e Recife.

Serviço
– Evento dia 27, às 19h30.
– Local: plataforma Zoom.
– Inscrições obrigatórias em http://bit.ly/jhspGensenMaguro.
– Valor: R$ 290,00 ou gratuito.
– Vagas limitadas somente para as modalidades pagas.

Japan House
Endereço: Avenida Paulista, 52 – Bela Vista.
Site: Japan House São Paulo
Facebook: Japan House São Paulo
Instagram: @japanhousesp

Foto destaque: reprodução
Fonte: Suporte Comunicação