Receita: que tal preparar picadinho oriental?

Marca compartilha receita ideal para o seu almoço

Está sem ideia do que preparar para o almoço neste final de semana? Então aproveita a sugestão de hoje: o Picadinho Oriental, um prato que traz sabor e sofisticação.

A opção é compartilhada pela Rochedo e você confere o passo a passo abaixo.

Ingredientes:

– 500g de contrafilé em tiras;
– 1 cebola roxa;
– ¼ repolho roxo;
– 1 cenoura ralada;
– ½ brócolis em floretes;
– 3 dentes de alho;
– 1 pedaço de gengibre (cerca de 2 cm);
– 1 pimenta dedo de moça sem sementes;
– 4 talos de cebolinha;
– ¼ xícara de chá de sakê;
– ½ xícara de chá de molho de soja;
– 2 colheres de sopa de amido de milho;
– ½ xícara de chá de água;
– 2 colheres de sopa de óleo;
– 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado.

Modo de preparo:

Leve ao fogo médio a Wok Stone Pro. Enquanto isso, em uma tigela, coloque a água e misture o amido de milho até dissolver. Quando a frigideira estiver quente, regue com 1 colher de sopa de óleo, junte as tirinhas de carne e deixe dourar por 2 minutos.

Só mexa quando descolar da panela. Regue o com o óleo restante. Refogue a cebola, alho, cenoura, repolho e brócolis junto com a carne. Adicione o sakê e flambe com cuidado.

Regue com o molho de soja, gengibre ralado e misture bem. Em seguida, junte o amido dissolvido na água. Mexa bem até formar um molho grosso, por 2 minutos. Desligue o fogo, acrescente o óleo de gergelim, a pimenta dedo de moça e misture.

Salpique as fatias de cebolinha. Sirva com arroz branco.

Rendimento: 3 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Dificuldade: Fácil
Equipamento utilizado: Wok Stone Pro

A Wok Stone Pro possui revestimento exclusivo minerium reforçado com partículas minerais que duram até 5x mais.

Possui decoração resistente, com revestimento antiaderente externo que não permite manchar o produto com a chama do fogão, garantindo resistência e durabilidade de sua cor, e base limpa fácil, que possibilita uma fácil limpeza, pois não mancha e não permite que o alimento grude.

Além disso, possui a exclusiva tecnologia Thermo-Sinal© que muda de cor indicando o momento ideal para selar o alimento, deixando-o mais macio e saboroso.

Com espessura de 1,7mmn, é ideal para distribuir o calor uniformemente para um melhor cozimento, e o cabo ergonômico, oferece total controle e segurança na hora do manuseio na cozinha. É livre de PFOA e de qualquer tipo de resíduos tóxicos que possam causar danos à saúde. Preço sugerido: Wok Rochedo Stone Pro: R$ 109,99.

Serviço
– SAC Rochedo: (11) 2060-9777

Rochedo
Site: Rochedo
Facebook: Rochedo
Instagram: @rochedobrasil

Foto destaque: reprodução
Fonte: Little George

Lueli Custódio

Infiltrada no mundo da Gastronomia. Fã de Psicologia, filmes, livros, séries e vinhos.