Restaurante Vegan Vegan lança o Menu Afetivo

Pratos são herança de família e seguem o estilo de comfort food

O Restaurante Vegan Vegan, de Botafogo, acaba de atualizar o cardápio, incluindo a opção Menu Afeto. Os pratos foram criados pelos chefs da casa, Thina Izidoro e Jan Carvalho e trazem receitas da família do casal, com o estilo comfort food.

Entre os novos pratos estão:

Crédito: Estúdio OCaso

Apertivos
– Bolinho de Feijoada (R$ 24,80 – quatro unidades): recheado de couve orgânica, tofu defumado e uma pitada agridoce de geleia de pimenta.
– Croquete de Quinoa com Ora-Pró-Nobis e Molho Picante (R$ 25,00 – quatro unidades): feito no forno com quinoa com ora-pro-nobis.

Bebida
– Chuva Carioca (R$ 26,00): chá mate com limão siciliano, água gasosa e cachaça prata Quero Chuva.

Pratos principais
– Torta da Querida Vó Zulmira (R$ 52,00): aipim, banana da terra e cebola dourada. Acompanha filetes de palmito pupunha, mix de cogumelos. Servida em uma camada de molho de castanha.
– Salpicão de Cogumelo (R$ 48,00): salpicão com cogumelo shimejii, cenoura, azeitona verde, passas pretas, maionese de soja e inhame palha.
– Lasanha de Pupunha à Bolonhesa de Shimeji (R$ 56,00): molho à bolonhesa de shimeji gratinada no creme de castanha de caju.

Sobremesas
– Mousse Tricolor Diet (R$ 26,00): geleia de frutas vermelhas orgânicas, creme de castanha e creme de manga e sem açúcar.

O novo Menu Afetivo do restaurante Vegan Vegan pode ser pedido de segunda à sexta, das 11h30 às 15h. Sábados, domingos e feriados, das 12h às 16h. Ou, ainda, no delivery.

Serviço
– Horário de funcionamento: de segunda à sexta, das 11h30 às 15h. Sábados, domingos e feriados, das 12h às 16h.
– Telefone: (21) 2286-7078.
– Capacidade: 40 lugares.
– Acessibilidade: não.

Serviço
– Telefone: (21) 2286-7078.

Restaurante Vegan Vegan
Endereço: R. Hans Staden, 30 – Botafogo, Rio de Janeiro – RJ.
Site: Restaurante Vegan Vegan
Facebook: Restaurante Vegan Vegan
Instagram: @veganveganoficial

Foto destaque: Estúdio OCaso
Fonte: Broto Comunicação