Copacabana Palace mostra o novo cardápio do restaurante MEE

Casa de gastronomia pan-asiática apresenta opções inéditas do chef Mori

O tradicional hotel Copacabana Palace – hoje gerenciado pela rede Belmond – acaba de apresentar uma novidade. O restaurante MEE, especializado em gastronomia pan-asiática, atualizou o menu e passa a servir os novos pratos criados pelo chef Mori.

São duas opções de cardápio – o tradicional e o vegetariano. No primeiro deles, as opções são:

Crédito: divulgação

– Crudo de peixe com vinagrete de shisso e tomate, cebola roxa e pó de missô.
– Bluefin Tartar com atum bluefin, gema curada, ovas de tobiko e pimenta sriracha.
– Wagyu Sukiyaki com carne wagyu, espinafre, tofu, cogumelo, cenoura e macarrão udon.
– Sorvete de sake com nozes caramelizadas.

Já o cardápio vegetariano, conta com os seguintes pratos:

– Kimchi Tartare com gergelim, pimentão, kimchi e maionese de alho assado.
– Ague Sukiyaki com espinafre, tofu, cogumelo, cenoura, acelga, macarrão udon, caldo de cogumelos e alga.

Quem preferir as opções a la carte, encontará:

– Missoshiru: caldo concentrado de misso com tofu e algas.
– Yangnyeom: asinhas de frango super temperadas com pimenta e cebolinha.
– Ebi Tempura: tempura do chef de camarão com molho tentsuyu.
– Red Curry Veg: curry vermelho, tofu frito, leite de coco, legumes e arroz gohan.
– Kagoshima Wagyu Beef: wagyu A5 servido com purê de abóbora kabocha, bok choy e cebola.
– Egg Coffee: mousse de café com espuma de leite condensado.
– Anmitsu: feita com frutas frescas, ágar de lichia, sorbet de limão e azuki.

As reservas devem ser realizadas pelo telefone da casa. Mais informações e valores estão informados logo abaixo.

Serviço
– Ação realizada no Restaurante MEE, no Belmond Copacabana Palace.
– Horário: de terça a domingo, das 19h às 23h.
– Valor: R$ 480,00 + 10% (por pessoa) no menu degustação. Harmonização: R$ 450,00 + 10% (por pessoa). Omakase 16 tempos: R$ 535,00 + 10% (por pessoa) e omakase 19 tempos: R$ 635,00 + 10% (por pessoa).
– Reservas pelo telefone (21) 2548-7070, com 24 horas de antecedência

Belmond Copacabana Palace
Endereço: Avenida Atlântica, 1702 – Copacabana, Rio de Janeiro – RJ.
Site: Belmond
Facebook: Belmond Copacabana Palace
Instagram: @belmondcopacabanapalace

Foto destaque: divulgação
Fonte: FSB