Conheça as novidades do Teva Deli

Notícia atualizada em 26/04/2024

Espaço de gastronomia criativa e sustentável ganha novos pratos

Localizado no Rio de Janeiro, o Teva Deli é um espaço de gastronomia criativa, sustentável, orgânica e vegetal comandado pelo chef Daniel Biron. Agora, o local conta com mais pratos e opções gastronômicas.

Entre os lançamentos estão:

– Muffin inglês da casa (R$14,00).
– Croissant de navelã (R$24,00).
– Empanada de cogumelo com provolone (R$ 20,00).
– Bowl de manga com iogurte (R$ 38,00).
– Café da manhã inglês (R$ 56,00): com tofu mexido, feijão branco assado ao molho barbecue, salsicha Plant Choice grelhada, cogumelos, tomate assado, espinafre e pão de fermentação natural com manteiga Naveia.
– Burrito (R$ 46,00): com tortilha de trigo, tofu mexido, batata frita, pico de gallo, coentro, abacate e muçarela.
– Pastrami no croissant (R$ 44,00): croissant feito na casa, pastrami Plant Choice, maionese rosé defumada, muçarela Basi.co, tomate e alface.
– Reuben de tempeh (R$ 46,00): pão de fermentação natural, tempeh Mun grelhado, provolone Plant Choice, chucrute, broto de alfafa, molho Thousand Islands.
– Salada de tofu (R$ 38,00) pão brioche, tofu temperado, maionese de tofu, alface e pepino.
– Almôndegas com baião de dois (R$ 64,00): almôndegas de fibra de caju Amazonika Mundi, molho Chimichuri, Baião de dois, muçarela Basi.co maçaricada, molho vinagrete e coentro.
– Canelone trufado (R$ 74,00): massa fresca da casa recheada de ricota de tofu, cogumelos Fazenda Velha, muçarela Basi.co, molho branco, azeite trufado e salsinha.
– Seitan com batata recheada (R$ 66,00): seitan empanado, batata recheada de requeijão Nomoo, muçarela Basi.co, crispy Uai tofu defumado, cebolinha e creme de espinafre.
– Tagliatelle bolognese (R$ 68,00): tagliatelle ao molho bolonhesa de vegetais, cogumelos Fazenda Velha, lentilhas francesas e nozes Mariposa e parmesão Basi.co.
– Palmito fresco (R$ 52,00): palmito pupunha In Natura grelhado, tomate cereja, tomate seco Vale do Formoso, cebola roxa caramelizada, mix de folhas, maionese Deusa Verde e ricota de tofu.