Signatures comemora o Dia do Hambúrguer

Notícia atualizada em 26/05/2024

Entre os dias 28 de maio e 1º de junho, escola de gastronomia serve lanches doces e salgados

O Dia do Hambúrguer é comemorado em 28 de maio e, para celebrar a data, o restaurante Signatures, do Le Cordon Bleu no Rio de Janeiro, irá servir releituras doces e salgadas do prato.

Assinadas pelos head-chefs do instituto, Yann Kamps e Philippe Brye; as opções servidas no local ainda contam com uma versão criada pelo sous-chef do T.T Burger, Rafael Cavalieri. Todas elas estarão disponíveis até o dia 1º de junho.

Saiba mais sobre os hambúrgueres:

– Pato Supremo: com blend de pato envolto em pão de brioche artesanal, harmonizado com foie gras poêlé e chutney de figo.
– Rafael Cavalieri: com blend exclusivo, pão artesanal, molho poivre e cebola crocante.
– Opção vegana: com blend à base de chia e lentilha, creme de castanhas defumado, cogumelo cardonccelo salteado, picles de beterraba e maionese fake de abacate com wasabi no pão de brioche vegano.
– Mistery Burger: brioche e steak de mousse de baunilha com cobertura de chocolate, morangos e bananas em fatias, marzipan, gel de framboesa e gelatina de manga com maracujá.
– Mistery Burger 2: brioche e steak de mousse de baunilha com cobertura de chocolate, morangos e bananas em fatias, compota de banana, calda de caramelo com flor de sal, marzipan e gel de doce de leite e chantilly.

Reservas pelo telefone (21) 97236-3218.

Dia do Hambúrguer no Signature
Endereço: Rua da Passagem, 179 – Botafogo, Rio de Janeiro – RJ.
Data: de 28 de maio a 1º de junho.
Horário: das 12h às 15h e das 19h às 22h.
Valor: R$ 72,00. Opção doce: R$ 47,00. Combo salgado + doce: R$ 109,00.

Signatures
Site: Signatures
Instagram: @signatures_rj

Foto destaque: Fabiana Kocubey
Fonte: BT Comunicação