Osli Restaurante e Grupo Miolo promovem jantar harmonizado

Evento terá menu de seis etapas especialmente elaborado para a ocasião, com oportunidade única de degustar Os Sete Lendários da Miolo

O evento, marcado para o dia 10 de julho (quarta-feira), é o encontro do Osli Restaurante com o melhor dos vinhos da Miolo Wine Group, da terceira edição da coleção Os Sete Lendários, recém-lançada pela vinícola.

O anfitrião da casa, chef Felipe Silva, preparou um menu exclusivo para a ocasião, composto por seis etapas.

“Quando falamos de harmonização, cada ingrediente escolhido para compor os pratos deve ser pensado no detalhe, minuciosamente, para que possamos extrair o potencial máximo e combiná-los à bebida. A intenção é que cada união de sabores resulte em uma sintonia perfeita e inesquecível para o nosso paladar”, explica o chef.

Para harmonizar com Os Sete Lendários, os sete vinhos ícones da Miolo, o chef traz em suas criações iguarias como ostras, caviar cristal e wagyu, além de ingredientes que exaltam os sabores do Brasil e da região.

Entre os destaques está o pernil suíno em crostas de castanhas brasileiras ao molho de araçá, acompanhados por polenta de milho crioulo e farofa cítrica. E, para adoçar a noite, o pinhão, fruto típico do Sul do país, surge como protagonista da sobremesa, servido caramelizado em uma mousse de clemenules.

O evento será conduzido pelo enólogo e diretor do Grupo Miolo, Adriano Miolo, que fará as honras de apresentar aos convidados a série limitada Os Sete Lendários, composta por sete vinhos tintos nobres da safra 2022: Miolo Merlot Terroir, Miolo Testardi Syrah, Miolo Quinta do Seiva Castas Portuguesas, Miolo Vinhas Velhas Tannat, Miolo Sesmarias, Miolo Sebrumo Cabernet Sauvignon e Miolo Lote 43.

Reservas e informações pelo WhatsApp (48) 3112-2412

Jantar Harmonizado Os Sete Lendários (Miolo Wine Group)
Data: 10 de julho de 2024
Horário: 19h30
Endereço: R. Bocaiúva, 1755 – Centro, Florianópolis – SC.
Valor: R$ 350,00 + 10% por pessoa
com pagamento antecipado para garantia da reserva.

Osli Restaurante
Instagram: @oslirestaurante

Grupo Miolo
Instagram: @grupomiolo

Foto destaque: divulgação
Fonte: Apoio Comunicação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.