Vai acontecer o jantar a quatro mãos com Javier Avilés Lira no Osli Restaurante

No dia 20 de março, além da participação do chef por trás da Pulperia Santa Elvira, evento contará com harmonização da vinícola Casa Venturini

O Osli Restaurante, em operação dentro do LK Design Hotel, se prepara para mais uma experiência gastronômica memorável. Evento conta com Felipe Silva, anfitrião da casa, recebe o renomado chef chileno Javier Avilés Lira, à frente da Pulperia Santa Elvira, que ocupa a 57ª posição no Latin America’s 50 Best.

Na ocasião, os chefs irão preparar um menu em oito etapas, que mistura ingredientes, sabores e pratos típicos do Chile e de Santa Catarina. A harmonização ficará por conta da vinícola Casa Venturini, que através de seus vinhedos gaúchos elabora rótulos de alto padrão, desde 1989.

O evento Osli Conecta é um projeto que tem como objetivo afirmar o compromisso do restaurante com a alta gastronomia e promover o encontro entre grandes chefs nacionais e internacionais. Esta edição marca o primeiro intercâmbio com um chef sul-americano de fora do Brasil, além de ser uma celebração ao aniversário de Florianópolis, comemorado no dia 23 de março.

Para quem estiver buscando uma experiência ainda mais completa, o hotel oferece pacotes de duas noites para casais, com café da manhã e o evento Osli Conecta inclusos, a partir de R$ 3600. 

Javier Avilés Lira é um chef chileno proprietário da Pulpería Santa Elvira, que recentemente foi reconhecida entre os 100 melhores restaurantes da América Latina. Junto com sua parceira Florencia Velasco e o antropólogo Pablo Mardones, abriu o restaurante em 2018, buscando destacar ingredientes e sabores locais.

Osli recebe Javier Avilés Lira
Data: 20 de março de 2025
Horário: a partir das 20h
Endereço: Osli Restaurante
R. Bocaiúva, 1755 – Centro, Florianópolis – SC.
Valor: R$ 400 + taxas

Osli Restaurante 
Instagram: @oslirestaurante

Foto destaque: Carolina Vargas e Gabrielle Fernandes
Fonte: Documennta Comunicação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.