Alex Minho
Evento reunirá mais de 80 restaurantes e proporcionará ao público uma imersão na culinária tradicional
O evento será uma combinação entre culinária caiçara e infraestrutura gastronômica , com a beleza natural como anfitriã. Cidade que está localizada a apenas 220km de São Paulo e é conhecida por suas belezas naturais encravadas na Mata Atlântica e pelas praias paradisíacas.
Ubatuba Convention & Visitors Bureau é o coorganizador do o Festival Gastronômico de Ubatuba – Sabor Caiçara, que neste ano entra em sua 15ª edição, reunindo os principais meios gastronômicos do município com a participação de fornecedores locais, patrocinadores e parceiros que farão desta edição.
O evento será realizado de 2 de agosto a 15 de setembro, período de transição entre a baixa temporada de inverno e a alta temporada de verão, onde vai contar com promoções de hospedagens.
O festival tem um conjunto de atividades como o concurso de receitas, festas, além de cursos e palestras focados em aprimorar os conhecimentos dos colaboradores dos estabelecimentos, com temas como degustação de vinhos, normas de segurança, higiene, além do uso de implementos, aproveitamento de ingredientes, entre outros temas. Neste ano o festival contará com a apresentação do projeto Menus do Futuro, entre outras atrações.
Neste ano estarão participando mais de 80 estabelecimentos, sendo 14 deles associados ao Ubatuba Convention & Visitors Bureau: Alecrim, Esquina do Djalma Ubatuba, Bixiga Forneria, Ellen Doceria, Jundu Restaurantes e Praia Bar, Moringa, Pizzaria São Paulo, Quintal da Vila, Rei do Peixe, Sal Grosso, Tachão, Wok Bar, entre outros.
O destaque dos restaurantes inscritos será para os frutos do mar, como peixes, camarões e lulas, além de ingredientes provenientes da Mata Atlântica de fornecedores locais, que resultam em pratos que são os preferidos dos turistas que visitam a cidade.
“O Festival Gastronômico de Ubatuba movimenta a cidade nos meses de agosto e setembro, por meio de sua rica e diversificada gastronomia, oferecendo ao público experiências gastronômicas de altíssima qualidade, além de descobrir, saborear e conhecer mais sobre a culinária caiçara, os produtos locais e as inúmeras opções de estabelecimentos da cidade”, destaca Andres Duenk, vice-presidente financeiro do UCVB (Ubatuba Convention & Visitor Bureau).
Veja alguns dos estabelecimentos participantes:
| Alecrin | @alecrimrestaurantes |
| Amazone Açaí Shop | @amazoneubatuba |
| Bar Esquina Do Djalma | @esquinadodjalma.ubatuba |
| Bixiga Forneria | @forneria.bixiga |
| Braseiro Caiçara Restaurante | @braseirocaicara |
| Cambucá Bar & Restaurante | @restaurantecambuca |
| Cantina Bixiga | @cantinabixiga |
| Ellen Doceria | @ellen_paodequeijo |
| Esquina Do Djalma | @esquinadodjalma.ubatuba |
| Forneria Bixiga | @forneria.bixiga |
| Hawaii Surf House | @hawaii surf house |
| Jundu Restaurantes E Praia Bar | @espacojundu / @jundupraiabar / @jundu_restaurante |
| Lht Gelateria E Cafeteria | @gelatoborelliubatuba |
| Madalena Café | @madallenacafe |
| Mandala Beach Ubatuba Hotel | @mandalabeachubatuba |
| Moringa | @moringa.ubatuba |
| Outbeco Ubatuba | @outbeco ubatuba |
| Padaria Maria Farinha | @mariafarinhapaesartesanais |
| Pizzaria São Paulo | @saopaulopizzariaasasul |
| Pizzaria Apokalipse | @apokalipseubatuba |
| Quintal Da Villa Restaurante Ubatuba | @quintaldavilla |
| Quintal Do Mar | @oquintaldomar |
| Restaurante O Rei Do Peixe | @oreidopeixe_ubatuba |
| Sal Grosso Churrasco E Defumados – Itaguá | @salgrosso_ubatuba |
| Secret House Burger | @secrethouseburger |
| Siri Bamboo | @siribamboo_ |
| Spaghetto | @spaghettoubatuba |
| Tachão De Ubatuba | @tachaoubatuba |
| Taiyô Izakaya | @taiyoizakaya |
| Terra Papagalle | @terrapapagalliubatuba |
| Wok E Sushibar | @wok_ubatuba |
Uma rede de hotéis e pousadas estará disponível para receber os turistas que se dirigirem ao município para prestigiar o evento.
Clique no link e conheça seu hotel ou pousada de preferência:
Green Hostel, Hotel Coquille, Hotel Porto Di Mare, Pousada do Tenório, Pousada Mar Azul e Pousada Vivamar.
15º Festival Gastronômico de Ubatuba – Sabor Caiçara
Data: de 2 de agosto a 15 de setembro
Local: Estabelecimentos inscritos
Festival Gastronômico de Ubatuba
Site: visiteubatuba.com.br
Instagram: @festivalgastronomicoubatuba
Foto destaque: divulgação
Fonte: X Press Comunicação
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
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