Yvá Gastronomia abre as portas em Moema

Notícia atualizada em 15/07/2024

A nova casa traz uma cozinha cheia de afeto está anexada ao Wyndham São Paulo Ibirapuera Convention Plaza Hotel

O YVÁ Gastronomia tem o menu é assinado pelo chef pernambucano Domingos Melo, especialista em criações sofisticadas, acolhedoras e no toque exato da alta gastronomia. Por sua vez, a carta de drinques autorais traz a chancela exclusiva do mixologista Marcelo Prantoni.

As sugestões do chef para este momento de inauguração ficam por conta do Carré de Cordeiro com Crostini de Ervas, acompanhado de mousseline de batata roxa e mini legumes glaceados ao molho de hortelã, e do Linguini Negro, uma massa com tinta de lula, salteada com lagostim à provençal flambado no vinho branco.

Porém, o cardápio conta a cada temporada com mais de 60 diferentes sugestões do chef, que está sempre em processo criativo para desenvolver cores e sabores memoráveis para o almoço, jantar ou mesmo para uma happy hour.

Além do menu completo, a brasilidade tem espaço privilegiado no YVÁ. Todos os dias, a partir das 19h, é possível degustar uma seleção especial de petiscos e drinques, no happYVÁ.

E aos sábados, das 12hàs 16h, nada melhor que um Buffet de Feijoada servido em caldeirões com acompanhamentos individuais para atender os paladares mais apurados.

Para envolver o visitante, uma curadoria musical cuidadosa acompanha a experiência gastronômica com MPB, pop e rock internacionais, jazz, R&B e soul. O ambiente eclético tem a curadoria musical sempre de terça a sexta, das 20h às 23h e aos sábados e domingos, das 13h às 16h.

O YVÁ conta com o Espaço Kids, uma área de 200 m² com recreação infantil e equipe de monitores especializados, brinquedos e infláveis para crianças de 03 a 11 anos, que fica anexo ao restaurante. Ou seja, momentos divertidos e agradáveis para todas as idades.

Yvá Gastronomia
Instagram: @yva.gastronomia

Informações
Unidade São Paulo
Endereço: Avenida Ibirapuera 2927, Moema – No complexo do Hotel Wyndham São Paulo Ibirapuera
Horários de funcionamento:
Segunda a domingo das 12h às 23h.

Foto destaque: divulgação
Fonte: Seu Gestor de Marketing

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.