The View está de volta em São Paulo

O primeiro rooftop da cidade reabre no topo do mesmo edifício de trinta andares, na região da Paulista.

The View Bar passou por uma reforma geral nos últimos dois meses e está com uma nova direção. Com novidades no projeto de interiores de Vinícius Dauerbach ressaltam ainda mais a atmosfera urbana com sofisticação e jogo de luzes. Os detalhes marcantes, tanto nos salões internos como na área ao ar livre mobiliada em estilo lounge, estão nos grafites que homenageiam ícones paulistanos clássicos e os mais atuais.

A programação da casa tem shows de jazz e blues. Essa musicalidade inspirou também outro detalhe da ambientação: colunas de alvenaria que remetem às casas noturnas de New Orleans. Nos finais de semana, será a vez da programação de DJs com lounge music e tendências da softhouse.

Para comer e beber também há algo novo no ar. O bartender Wanderson Barros de Lima faz drinks como o 30° Andar (Redução de framboesa, cítricos, néctar de abacaxi, suco de cranberry, espuma de gengibre com cardamomo ), o Catedral (Bourbon, licor de amêndoas, blended vermouths, Jerez, Islay whisky, Angostura bitter, Peychaud’s bitter) de o que leva o nome da casa e é composto por vodka, Aperol em infusão com morangos, grapefruit, limão, xarope de chá preto e frutas vermelhas.

E na cozinha, o chef formado pela Cordon Bleu, Miguel Meinberg, faz releitura de pratos clássicos e sugere seus autorais como Ceviche de Robalo al Aji Amarillo (pedaços de robalo marinados em suco de limão, misturados com cebola roxa, coentro e pimenta aji amarillo) e Camarão VM no Tempurá Negro (empanados em massa de tempurá negra com chutney de abacaxi com gengibre).

Enfim, delícias nas alturas estão de volta em seu endereço pioneiro. O novo The View é um empreendimento do empresário do ramo hoteleiro Ricardo Meinberg, responsável também pelos restaurantes La Fortuna.

The View Bar
Instagram: @theviewbar

Informações
Endereço: Alameda Santos, 981 – 30º andar – Jardim Paulista, São Paulo – SP
Horário de funcionamento:
Segunda e terça das 18h às 00h.
Quarta das 18h às 01h.
Quinta a sábado das 18h às 02h.

Foto destaque: Ricardo D’Angelo
Fonte: Stella Cardoso

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.