Alex Minho
No dia 25 de setembro, o evento serve menu de acordo com os acordes da ópera
O evento Caminho das Estações: Uma Viagem Sensorial pelo Ciclo da Vida, acontece no restaurante A Chacrinha, localizado na Vila Leopoldina.
Para Gisela Strass, cantora lírica formada pela Academia de Ópera em Henfenfeld, na Alemanha, esta experiência vai muito além de uma refeição ao som de música clássica.
“Farei uma apresentação em cinco atos e, em cada um deles, serão servidos as bebidas e os itens do menu degustação que correspondem à sensação transmitida por aqueles acordes”, explica. O repertório da noite incluirá árias retiradas de óperas famosas – como a conhecida “Habanera”, da ópera Carmen de Bizet – até música sacra, criando uma atmosfera de imersão sensorial completa.
O jantar faz parte do projeto Humana Almas em Acordes, idealizado por Gisela Strass em parceria com sua amiga e sócia Luciana Vanzo.
Psicóloga junguiana, Luciana enfatiza a importância da psicologia nessa experiência sensorial. Para ela, associar os prazeres da música com as etapas da degustação vai além dos sentidos e atinge o inconsciente. “A canção lírica, quando combinada com a arte e a gastronomia, cria uma ponte entre os sentidos e o emocional, ajudando as pessoas a ouvirem o que sua alma tem a dizer”, explica Luciana. “É uma oportunidade de olhar para dentro de si mesmo, enquanto se vive uma experiência estética profunda.”
As sócias preferem manter a surpresa sobre o que será servido, mas adianta que o cardápio foi inspirado nas quatro estações do ano. “Na entrada, queremos despertar nas pessoas a criatividade da primavera. A seguir, o verão dará o tom da música e do primeiro prato para lembrar a alegria desta época. Depois, virá o outono, que amadurece nosso despertar para uma colheita, até chegarmos ao inverno, que nos acolhe para uma renovação espiritual”, comenta Gisela. O quinto ato, representando o éter, visa promover uma conexão profunda dos participantes com a doçura e a simplicidade da sua criança interior. Neste jantar de 5 tempos, as bebidas também foram criadas especialmente para harmonizar com os atos apresentados ao longo da noite.
Para a criação do menu degustação, foi escolhida a chef Cris Lefèvre, do Estúdio Culi, que preparará as refeições para até 60 participantes, com convites limitados.
O ingresso individual custa R$ 360, e o ingresso para mesa de 4 pessoas custa R$ 1.280. O valor inclui a experiência com o menu degustação harmonizado com bebidas que acompanham cada prato, além da performance lírica ao vivo e atividades como meditações e práticas artísticas. “Tudo foi pensado para proporcionar uma vivência inesquecível”, acrescenta Adriano Carvalho, proprietário do restaurante A Chacrinha.
Caminho das Estações: Uma Viagem Sensorial pelo Ciclo da Vida
Data: 25 de setembro de 2024
Horário: às 19h
Local: A Chacrinha
R. Aroaba, 51 – Vila Leopoldina, São Paulo – SP
Valor: a partir de R$ 360 por pessoa
Ingressos: sympla.com.br/evento/humana-almas-em-acordes-caminho-das-estacoes/
A Chacrinha
Instagram: @a_chacrinha
Humana Almas em Acordes
Instagram: @almasemacordes
Foto destaque: divulgação
Fonte: Pauta Social
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
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