Está acontecendo o Festival da Alcachofra na Mercearia do Francês

Notícia atualizada em 03/10/2024

Até o dia 20 de outubro, o restaurante convida todos os amantes da alta gastronomia para o imperdível evento

Durante esse período, o chef Jose Luis Balon oferece um menu especial que destaca o sabor delicado da alcachofra em criações gastronômicas que prometem surpreender.

A experiência começa com duas entradas que evidenciam o potencial desse vegetal: a “Alcachofra do Francês” (R$ 62,33), preparada ao vapor e servida com um vinagrete de mostarda, é uma escolha que valoriza a simplicidade e o frescor dos ingredientes. Já a “Tartelete de Alcachofra” (R$ 52,33), recheada com alcachofra e jamón ibérico, apresenta uma combinação irresistível de sabores, unindo a leveza do recheio à crocância da tartelete.

Para o prato principal, o destaque é o “Risoto de Alcachofra” (R$ 126,33), servido de forma criativa na própria flor da alcachofra e finalizado com azeite e molho pesto, proporcionando uma harmonização equilibrada e surpreendente entre a cremosidade do risoto e os aromas marcantes do pesto.

O Festival da Alcachofra é uma oportunidade imperdível para os amantes da boa mesa explorarem as múltiplas facetas deste ingrediente nobre, em um menu que traduz a expertise da Mercearia do Francês na criação de pratos que elevam a experiência gastronômica.

Mercearia do Francês
Instagram: @merceariadofrances

Informações
Endereço: Rua Afonso Brás 200 – Vila Nova Conceição, São Paulo – SP
Horário de Funcionamento:
Segunda e terça das 11h45 às 15h / 18h45 às 22h.
Quarta das 11h45 às 22h.
Quinta a sábado das 11h45 às 23h.
Domingo das 11h45 às 20h.

Foto destaque: divulgação
Fonte: Orantes C.

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.