Barra Shopping e Shopping Leblon recebem Empório Jardim Petit

Em seu aniversário de 10 anos, padaria e bistrô carioca inicia nova operação, pensada especialmente para espaços de quiosques em shoppings

“No ano em que o filho mais velho completa 10 anos, estou tendo novos bebês – e são gêmeos!” É com esse humor e irreverência que a chef e sócia do empreendimento, Paula Prandini têm apresentado as duas recentes novas unidades do grupo. 

A unidade do BarraShopping conta com 48 lugares e fica em uma ilha em frente ao corredor que faz a ligação com o NewYorkCitycenter. Em seguida a do Shopping Lebon, com 28 lugares e fica localizada no primeiro piso. 

No cardápio, clássicos do café da manhã premiado 13 vezes o melhor do Rio de Janeiro como o Pão de queijo de gruyére (R$ 17,90) ou o ovo beneditino com bacon (R$ 32,00). Uma criação em versão exclusiva para o menu dos quiosques é o Sandubox: um sanduíche de pasta de atum com azeite trufado no pão brioche que vem em uma caixinha prática de comer e levar (R$ 27,00). Os cafés especiais não poderiam ficar de fora: o mixologista Alex Mesquita criou um café pra chamar de seu, com dose de espresso, licor de café, leite vegano, chantilly de baunilha e calda de doce de leite. 

Como nos restaurantes, o café da manhã será servido o dia todo e será o cliente que irá montar seu café, marcando na clássica folhinha que consagrou a casa. 

O cardápio de almoço também foi pensado para a operação dos quiosques e conta com saladas, quiches, omeletes e sanduíches, com destaque para o famoso Salpicão de frango defumado com palha artesanal de baroa (R$ 53,90). A vitrine com os doces de pâtisserie clássica francesa da Chef Paula estará nos quiosques para o público passante, com criações como a Jardim das Delícias (torta em 3 camadas de chocolate ao leite, amargo e limão siciliano, coberta com um jardim de merengues – R$ 27,50). 

O projeto de arquitetura é da Estúdio Gomo, de Jonas Pinheiro e Hyama Silveira, que também assinam as outras 3 unidades do grupo.

Empório Jardim
Instagram: @emporiojardimrio

Informações – Shopping Leblon
Endereço: Av. Afrânio de Melo Franco, 290 – Leblon – 1º piso
Horário de funcionamento:
Segunda a sábado das 10h às 22h.
Domingo das 12h às 21h.

Informações – Barra Shopping
Endereço: Av. das Américas, 4666 – Barra da Tijuca – Nível Américas
Horário de funcionamento:
Segunda a sábado das 10h às 22h.
Domingo das 12h às 21h.

Foto destaque: Tomas Rangel
Fonte: BT Comunicação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.