4º Hachimitsu Matsuri: Festival do Mel e das Abelhas no Pavilhão Japonês

Com a presença de Alex Atala, evento promove experiências imersivas no Parque do Ibirapuera

De 10 a 13 de abril, o Pavilhão Japonês do Parque do Ibirapuera recebe a 4ª edição do Hachimitsu Matsuri 2025, um festival dedicado ao mel e às abelhas nativas, realizado em parceria com o Coleção Abelhas. O evento contará com bazar, exposição fotográfica, palestras, workshops e convidados especiais. Em japonês, “hachimitsu” significa mel de abelha, enquanto “matsuri” representa festival, reforçando a tradição e a cultura por trás dessa celebração única.

O evento contará com um bazar repleto de expositores renomados no universo do mel e das abelhas nativas. Entre os destaques estão marcas como Coleção Abelhas, Puhuk, Thais Kato, Abelha Nativa, Ambá Ambá, Apiário Tio Rozalvo, Debora Bove Velas, Arte Koguei, Melissoterapia, Tupygua, Vendrasco Propolis, Ybi-ira, Fabiana Shizue, Lab Onigiri, Be Silva e Polinizador de Afetos, oferecendo produtos exclusivos ligados à apicultura e meliponicultura. Além disso, a Na Na Ya Patisserie e a Mori Chazeria trarão um cardápio especial com doces e bebidas à base de mel, proporcionando uma experiência gastronômica única no festival.

O chef Alex Atala, um dos principais nomes da gastronomia brasileira, e um dos defensores da preservação das abelhas nativas, já é presença confirmada no festival, que tem patrocínio da Sakura e Fujifilm.

O Brasil possui mais de 300 espécies de abelhas nativas, que são menores e mais mansas e delicadas que as espécies africanizadas, as abelhas listradas mais reconhecidas. Elas vivem em colmeias menos numerosas e, portanto, produzem menor quantidade de mel, que é delicioso e muito valorizado.

Uma novidade desse ano é o II Concurso de Fotografia, com exposição dos melhores trabalhos nas categorias Meliponini (abelhas sem ferrão), Euglossini (abelhas das orquídeas) e semi sociais e premiação de uma câmera Instax para os vencedores.

Entre as palestras, destaques para temas importantes e pouco divulgados, como a diversidade de méis brasileiros; observação e registro de abelhas na natureza; unidades de conservação de abelhas; jardins agroflorestais; origem das abelhas e diversidade de abelhas solitárias, além de atividades educativas para as crianças, como a oficina infantil sobre abelhas sem ferrão.

“As abelhas são de suma importância para a nossa sobrevivência, cerca de 70% de toda alimentação humana precisa da polinização direta e indireta das abelhas, então falar das abelhas é muito importante para todo mundo. Esse evento possibilita mostrar que existe uma diversidade gigantesca de espécies, e abre a oportunidade de falar também da diversidade das nossas abelhas nativas”, comemora Flávio.

4º Hachimitsu Matsuri
Data: 10 a 13 de abril de 2025
Horário:
Quinta das 10h às 17h.
Sexta a domingo das 10h às 17h.
Local: Pavilhão Japonês
Parque Ibirapuera – Vila Mariana, São Paulo – SP
Valor:
Quinta – Entrada Gratuita
Sexta a domingo – R$ 15 (inteira) / R$ 7 (meia)

Pavilhão Japonês Ibirapuera
Instagram: @pavilhao_japones

Foto destaque: divulgação
Fonte: Erika Yamauti

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.