Omakase Nihon abre as portas no Campo Belo com menu degustação de 14 etapas

Ingredientes frescos, sushis especiais e ambiente intimista, sob o comando do empresário Leandro Dias.

O Omakase Nihon, sob a direção do empresário Leandro Dias, acaba de inaugurar no Campo Belo, oferecendo tanto um menu degustação exclusivo quanto opções à la carte, destacando a qualidade e a tradição da culinária japonesa.

O cardápio foi desenvolvido por dois renomados chefs japoneses: Flávio Sato, que iniciou sua trajetória ao lado do chef Daniel Ken e passou por casas de prestígio como Watanabe, Hon Maguro e Kazuo; e Fabio Seidy, com experiência no Hotel Prince Karuizawa, no Japão, além de atuar em renomados restaurantes brasileiros como Kinoshita, Murakami, Aizomê e Kazuo.

O grande destaque é o Omakase, menu degustação que reúne os ingredientes mais frescos do dia, servidos em 14 etapas preparadas diante dos olhos dos clientes, pelo valor de R$ 349. São 2 entradas, 1 principal, 10 sushis e 1 sobremesa.

Entre as opções à la carte, as sugestões são Ussuzukuri de Haddock: fatias finas de Haddock com molho ponzu, layu e cebolinha R$ 57; Hotate Ebi Misso: vieiras e camarões grelhados na frigideira, servidos com molho à base de misso R$ 79; e Lamen Chashu: lámen servido em caldo de missô ou shoyu, acompanhado de pancetta suína, ovo marinado e moyashi R$ 59.

Na seção de sushis e sashimis, iguarias como atum bluefin, yellow tail, água viva, ouriço, centolla, black cod e enguia, além dos peixes tradicionais. Para finalizar, Trio de Choux Cream nos sabores baunilha, chocolate e matchá R$ 29.

Para beber, drinks autorais, carta de vinhos e carta de sakes com 12 rótulos japoneses, incluindo pedidas como o Hakutsuru Junmai Daiginjo R$ 375/garrafa 720ml.

Leandro, que também comanda no imóvel vizinho o restaurante La Paella e o Miles Wine & Jazz Bar, tem como objetivo ampliar a diversidade gastronômica do bairro, trazendo mais opções de qualidade para os moradores e visitantes.

Obs: Até o mês de maio a casa opera apenas no jantar

Omakase Nihon
Instagram: @omakasenihon

Informações
Endereço: R. Antônio de Macedo Soares, 1377 – Campo Belo, São Paulo – SP
Horário de funcionamento:
Terça a sexta das 18h às 23h30.
Sábado das 12h às 23h30.
Domingo das 18h às 22h.

Foto destaque: divulgação
Fonte: Gina von Hertwig Comunicações

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.