Chef Luiz Vieira traz nova fase ao cardápio da Mercearia Amauri

Casa no Itaim Bibi aposta em experiência completa do almoço ao jantar

O Mercearia Amauri apresenta seu novo cardápio, assinado pelo chef Luiz Vieira, que aposta em receitas autorais mais leves vindas do mar e em cortes bovinos tradicionais com acompanhamentos encorpados. A proposta é manter a qualidade da comida de boteco, desde os petiscos até pratos de almoço e jantar.

Novidades para começar

Na seção “Para Começar”, ao lado dos famosos salgados artesanais — como as mini coxinhas, croquetes e pastéis — chegam novas entradas, como o Tartar de atum com molho thai, aioli picante e mandiopan (R$ 86), a Bruschetta Stracciatella com tomate e azeite de manjericão finalizados com flor de sal (R$ 58) e o Brisket fatiado com mostarda dijon e pão (R$ 68).

As novas opções de saladas são destaque: Beef Salad (fatias de filé mignon grelhado com mix de folhas, pepino, cebola roxa, tomate cereja, hortelã e molho de mostarda e mel, R$ 73) e a Salada de Salmão (lascas do peixe grelhado com lâminas de cenoura, beterraba e rabanete ao molho thai, R$ 83).

Sanduíches e clássicos da casa

Na linha dos sanduíches “Sandubas”, o famoso Mineirinho (pão francês, queijo prato e filet mignon, R$ 48) ganha novas versões como o Linguiça (com queijo prato e vinagrete, R$ 48), o Brisket (com cebola crispy, picles, molho ranch e mostarda dijon, R$ 50) e o Frango (peito de frango orgânico e queijo prato, R$ 45).

Entre os “Clássicos”, os pratos principais trazem delícias do mar, como o Atum com purê de mandioquinha e salsa mediterrânea (R$ 98) e o Salmão com tabule de quinoa, tomate, pepino e cebola roxa (R$ 97). Para os amantes de carnes, destaque para o Fettuccine com escalope ao molho demi glace (R$ 98) e o Medalhão de filé mignon com molho de mostarda e fritas (R$ 122).

Brasa e sobremesa

A seleção “Brasa” traz opções como Peito de frango orgânico (R$ 76), Picanha (R$ 135) e acompanhamentos como Vegetais grelhados (R$ 73).

Para adoçar a experiência, a casa sugere o clássico Pudim (R$ 38), preparado com leite condensado no tradicional estilo do “Merça”.

Mercearia Amauri
Instagram: @merceariaamauri

Informações
Endereço: R. Amauri, 35 – Jardim Europa, São Paulo – SP.
Horário de funcionamento:
Terça a domingo, das 12h à 0h.

Foto destaque: Mario Rodrigues Jr.
Fonte: Gina von Hertwig Comunicações

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.