Festival Gastronômico TUCCA Le Cordon Bleu reúne chefs-celebridades em São Paulo

Jantar beneficente e experiências gastronômicas apoiam tratamento de crianças e adolescentes

Grandes chefs se unem em prol de crianças e adolescentes com câncer na 2ª edição do Festival Gastronômico TUCCA – Le Cordon Bleu, que acontece nos dias 30 e 31 de maio, em São Paulo. O evento inclui um jantar beneficente, leilão de experiências, além de aulas e degustações conduzidas por chefs-celebridades. Toda a renda será 100% revertida para o tratamento de crianças e adolescentes assistidos pela TUCCA.

Entre os destaques da programação estão Paola Carosella, Felipe Bronze e Benny Novak, que, assim como os demais chefs participantes, abriram mão de cachês e se envolveram na causa com entusiasmo.

O festival é resultado da parceria entre a TUCCA — Associação para o Tratamento de Crianças e Adolescentes com Câncer — e o Le Cordon Bleu São Paulo, referência mundial no ensino de gastronomia e hospitalidade. A iniciativa une gastronomia e solidariedade, permitindo ao público vivenciar experiências únicas enquanto contribui com a causa.

Jantar e Leilão Beneficente

A programação se inicia na sexta-feira, 30 de maio, com um jantar harmonizado e leilão beneficente no Culinary Village do Le Cordon Bleu São Paulo.

O menu será preparado por Paulo Soares, head chef de cuisine do Le Cordon Bleu São Paulo, com harmonização de vinhos da importadora De La Croix.

Menu do jantar:

• Amuse Bouche: Ravioli Noir de lagostins com molho bisque, coco queimado e gengibre
  Harmonização: Poire Autentique 2022, Eric Bordelet – Normandia, França – Espumante de pêra
• Entrada: Crocante de foie gras com molho de vinho do Porto
  Harmonização: Pontos Cardinaux 2022, Domaine Bott-Geyl – Alsácia, França
• Prato Principal: Pescada amarela com risoto de fregola tostata, beurre blanc de tucupi
  Harmonização: Gorges 2018, Domaine Vincent Caillé – Loire, França
• Sobremesa: Duo de crème brûlée (laranja e chocolate)
  Harmonização: Monbazaar 2021, Chateau Barrouilet – Sud-Ouest, França

São apenas 50 lugares, alguns ainda disponíveis. O valor do convite é de R$ 2.800. Durante o jantar, ocorre um leilão com obras de arte e experiências gastronômicas doadas por parceiros, como:

• Noite no Hotel Palácio Tangará, com jantar no restaurante Jean-Georges
• Degustação de wagyu para duas pessoas, da 481
• Curso profissionalizante na Escola Sorvete
• Aulas no Le Cordon Bleu São Paulo

Convites para o jantar: [email protected] | (11) 94722-5643

Aulas e Degustações

No sábado, 31 de maio, as aulas e degustações acontecem nas duas cozinhas de demonstração e no Culinary Village do Le Cordon Bleu.

• 11h:
  • Paola Carosella (Arturito e La Guapa)
  • Felipe Bronze (Oro e Pipo)
• 13h:
  • Benny Novak (Ici Bistrô e Tappo)
  • Cezar Copquel (Le Cordon Bleu São Paulo)
• 15h:
  • Antonio Maiolica (Cozinha Temperani e Vila Medi)
  • Otávia Sommavilla, autora da Enciclopédia do Bolo
• 17h:
  • Julio Raw e Benê Souza (Z-Deli)
  • Lucas Corazza, confeiteiro do reality Que Seja Doce (GNT)

Na sala de degustação:

• 11h: Chef Toshi Akuta e o sake samurai Alexandre Ida (Adegão) – degustação de petiscos e sakes
• 14h: Pri Motta, influencer de vinhos – comparação de rótulos de R$ 75, R$ 150 e R$ 300
• Encerramento: Ale D’Agostino, mixologista – segredos do dry martini perfeito

Ingressos à venda: Clique aqui

2º Festival Gastronômico TUCCA – Le Cordon Bleu

Data: 30 e 31 de maio de 2024
Horário:
Jantar e leilão: 30 de maio, a partir das 19h
Aulas e degustações: 31 de maio, a partir das 11h
Local: Culinary Village do Le Cordon Bleu São Paulo
Rua Natingui, 862 – Vila Madalena, São Paulo, SP

Le Cordon Bleu
Instagram: @lecordonbleubrasil

Tucca
Instagram: @tuccaoficial

Foto destaque: divulgação
Fonte: Assessoria Le Cordon Bleu

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.