Starlane estreia em São Paulo com coquetelaria autoral e atmosfera londrina

Bar britânico une pizza, som de qualidade e experiências sensoriais na Avenida Rebouças

São Paulo ganha um novo ponto de efervescência cultural e gastronômica com a chegada do Starlane, bar londrino fundado em 2018 no leste industrial de Londres. A casa abre sua primeira unidade internacional no Brasil a partir do dia 7 de maio, na movimentada Avenida Rebouças, 3642, com um conceito que une coquetelaria autoral, gastronomia contemporânea e curadoria musical apurada.

Instalado em um casarão dos anos 1940, o novo Starlane São Paulo combina o estilo despojado da capital paulista com a sofisticação característica da matriz londrina. O espaço, de 480 m² e capacidade para 300 pessoas, preserva elementos históricos, como o piso de taco original, e se destaca pelo projeto arquitetônico que valoriza vigas e colunas aparentes, cozinha envidraçada, bares internos e externos, forno de pizza à vista, jardim arborizado e arquibancadas.

Música como protagonista da experiência

Um dos maiores diferenciais da casa é a experiência sonora. O sistema de som foi desenvolvido sob medida por Cristiano Zanette e Daniel Campello, com projeto acústico assinado pelo engenheiro André Luiz Costa, referência no setor. O resultado é um par de torres de 2,7 metros de altura com cornetas brancas, inspiradas nos modelos vintage da Altec, e uma cabine de DJ “flutuante”, feita inteiramente em concreto para total controle de vibração.

A curadoria musical aposta em vertentes não comerciais da música eletrônica, além de gêneros como jazz, hip-hop, trip-hop e chill-out, proporcionando uma atmosfera envolvente e diversa. A casa funcionará de quarta a domingo, com horários estendidos às sextas e sábados.

Coquetelaria e gastronomia com DNA criativo

A carta de drinks é assinada por Gunter Sarfert, responsável por projetos como o Cora, Lágrima e o extinto Caracol. Ao lado da bartender Ingrid Shindo, ex-Cora, ele entrega uma coquetelaria de alta performance, pensada especialmente para o novo público paulistano.

Na cozinha, o comando é do chef Thiago Cerqueira, que aposta em receitas contemporâneas e autorais, com destaque para a pizza artesanal, carro-chefe da unidade de Londres. Já a estação de bar modular foi projetada por Caique Freire, com estrutura 100% personalizada. A iluminação intimista leva a assinatura de Ana Laronga, do estúdio A Luzia.

Proposta é unir tribos e estilos com autenticidade

Mais que um bar, o Starlane pretende ser um ponto de encontro cultural e sensorial, reunindo amantes da música, da boa gastronomia e da coquetelaria em um só lugar. “Queremos refletir a essência londrina do Starlane, mas com a alma vibrante de São Paulo”, explica Bruno Cabral, sócio-fundador da marca.

Além dele, o time de sócios inclui nomes como Ale Tcholla, Antonio Goldmann, Felipe Morales, Gabriel Zeitunlian, Giulliano Araujo, Guilherme Borja, Lisa Uhlendorff, Pedro Gariani, Rodolfo Tavares e Thiago Germek — todos com atuação na cena criativa e cultural da cidade.

Starlane São Paulo
Instagram: @starlane.sp

Informações
Endereço: Av. Rebouças, 3642 – Pinheiros, São Paulo – SP
Horário de funcionamento:
Quarta e quinta das 18h às 00h.
Sexta das 18h às 02h.
Sábado das 14h às 02h.
Domingo das 14h às 22h.

Foto destaque: divulgação
Fonte: Agência Lema

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.