Borgo Mooca celebra Dia dos Namorados com menu especial e jazz ao vivo

Casais poderão desfrutar de jantar exclusivo e música intimista no Bargo

Para o Dia dos Namorados, o Borgo Mooca , reconhecido por sua culinária italiana inovadora e sazonal, apresenta um menu exclusivo em três tempos assinado pela restauratrice Bianca Giacomelli. A experiência gastronômica promete encantar os casais com pratos criativos e ingredientes frescos, cuidadosamente selecionados para celebrar o amor à mesa.

O jantar inclui duas entradas por pessoa, com opções como:

• Mini burrata com beterraba carbonizada, favo de mel e vinagrete de uvaia
• Vol-au-vent de carne cruda, cenoura em rama glaceada, maple syrup, coalhada fresca, pangrattato e gremolata de hortelã
• Gravlax com salada russa emulsionada com ovas de mujol e massa phyllo

Para o prato principal, as escolhas incluem:

• Pierogi de camarões e salsa verde
• Casoncelli de pato confit mantecato em seu caldo e gastrique de amarenas
• Gnocchi fritti com lulas, um dos carros-chefe do Borgo
• Cotoletta suína à milanesa, com compota de tâmaras e maçã
• Dourado maturado, com purê de couve-flor e beurre blanc de dill

As opções de sobremesa são:

• Torta de chocolate Callebaut 54% com sorvete de framboesa
• Pudim brulée de capim-limão
• Tiramisu, outro sucesso da casa

O menu pode ser reservado com harmonização de vinhos (R$ 450 por pessoa) ou sem harmonização (R$ 290 por pessoa). Reservas podem ser feitas através deste link.

Noite de jazz e drinque de boas-vindas no Bargo

No mesmo dia, a partir das 19h, o Bargo , bar subterrâneo do Borgo Mooca, convida os casais para uma experiência romântica ao som do Bruno Iasi Trio, em um ambiente intimista. Os casais que fizerem reserva serão recebidos com o drinque Abajur cor-de-carne, criado pela mixologista Renata Nascimento. A bebida leva Makers Mark, xarope de morango, vermute tinto, bitter de chocolate e espumante, inspirada na canção “Menina Veneno”, que evoca um encontro noturno carregado de sedução e mistério.

O Bargo oferece ainda um cardápio com pratos do Borgo Deli, como:

• Mini pizzas fininhas e crocantes: Próvola & Pepe (Upsidedown) (R$ 68), Calabresa Acebolada (R$ 68) e Presunto Artesanal, Stracciatella & Batata Chips (R$ 70)
• Sanduíches: Lox (R$ 64), Mortadela Italiana (R$ 62) e Supreme (R$ 64)

Borgo Mooca
Instagram: @borgomooca

Foto destaque: Ricardo D’Angelo
Fonte: Documennta

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.