Des Cucina lança menu de inverno com sabor e sofisticação

Criações autorais do chef Sergio França valorizam ingredientes nobres

O Des Cucina, referência em culinária italiana contemporânea em Perdizes (SP), apresenta seu cardápio de inverno 2025, assinado pelo chef Sergio França.

O chef baiano, com cerca de 20 anos de trajetória em restaurantes renomados como La Vecchia Cucina, Due Cuochi e Brasserie des Arts, comanda uma cozinha criativa. O menu destaca massas artesanais, risotos, peixes, frutos do mar, aves e assados, sempre com decoração refinada em louças artesanais.

Novidades que aquecem o inverno

Entre as 19 criações sazonais estão:

• Salada de grão de bico com lascas de bacalhau, vinagrete de tomate e cebola roxa
• Orecchiette recheado com creme de burrata, tartar de atum e sugo de tomate
• Posta de pescada amarela com molho de vôngole e risoto de tomate defumado
• Codorna recheada com legumes, ricota, molho de tamarindo e risoto de funghi
• Magret de pato ao molho picante com aligot
• Risoto de vieiras com curry de banana, maçã e chutney de manga

As sobremesas autorais incluem o crème brûlée de pistache e a torta de maracujá com glacê de Nutella.

Menu executivo para o almoço

De terça a sexta, o Des Cucina oferece menu executivo por R$ 79, com entrada, prato principal e sobremesa, e opção com taça de vinho Flor de los Andes por R$ 98. Há ainda cardápio Kids para os pequenos.

Des Cucina
Instagram: @descucina

Informações
Endereço: Rua Desembargador do Vale, 233 – Perdizes, São Paulo – SP
Horário de funcionamento:
Terça a sexta-feira das 12h às 15h / 19h às 23h30
Sábado das 12h às 16h / 19h às 23h30
Domingo das 12h às 16h30

Foto destaque: Gladstone Campos
Fonte: Anice Aun

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.