Festival de Sopas e Caldos do YVÁ une tradição e criatividade

Chef Fábio Santos assina cardápio com releituras italianas e portuguesas

O restaurante YVÁ Gastronomia — integrado ao Wyndham São Paulo Ibirapuera Hotel, em Moema — inicia seu Festival de Sopas e Caldos, com um menu especial disponível entre junho e julho, das 12h às 22h, diariamente. Ideal para os dias frios previstos, a iniciativa traz cinco opções de caldos a R$ 59,90 cada, assinadas pelo chef Fábio Santos, referência na culinária contemporânea afetiva.

O menu do festival apresenta releituras criativas dos clássicos:

Creme de Mandioquinha com Frango e Gorgonzola: textura aveludada com sabor marcante;
Creme de Abóbora com Carne Seca: equilíbrio entre doçura e rusticidade;
Caldo Verde: tradição portuguesa com linguiça defumada;
Minestrone: clássico italiano com legumes frescos e temperos aromáticos;
Canja de Galinha: reconfortante, com toque caseiro que remete à infância.

O festival ocorre tanto no salão principal quanto no anexo Bar do Lobby Ypê, com ambiente acolhedor e drinks autorais complementando a experiência.

Além das sopas, o YVÁ oferece estrutura completa, incluindo Kids Club de 200 m² (acesso por R$ 25 por criança), o que reforça seu compromisso com momentos gastronomicamente ricos para toda a família.

YVÁ Gastronomia
Instagram: @yva.gastronomia

Informações
Endereço: Av. Ibirapuera, 2927 – Moema, São Paulo – SP, 04029-200
Festival de Sopas e Caldos:
Datas: junho e julho de 2025
Horário: todos os dias, das 12h às 22h

Foto destaque: divulgação
Fonte: João Palhares

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.