Inverno no Spaccio RAR traz sopas, tortelloni e semifreddo especial

Receitas autorais valorizam queijos Rar e harmonização com vinhos

A rede de franquias Spaccio RAR — presente em Curitiba, Florianópolis e São José dos Campos — apresenta seu novo cardápio de inverno, desenvolvido pela equipe de chefs em parceria com o chef Guilherme Schiavo (UCS Gastronomia e RAR Agro & Indústria). O menu valoriza ingredientes da Rar Gastronomia — queijos, azeites, cremes — e harmonização com vinhos da própria marca, oferecendo uma experiência sofisticada e autêntica.

Menu executivo revisado e aconchegante

O destaque do cardápio executivo é o Linguine com ragu de costela, preparado com ragu bovino cozido lentamente, finalizado com maçãs e telhas de parmesão. Além dele, o menu inclui:

• Spaghetti com molho de parmesão, frango e legumes
• Peposo com purê de batata
• Sobremesa Rarnoff: doce de leite com banana e chantilly

Pratos principais com sabor italiano e invernal

O menu principal traz o reconforto do inverno europeu:

• Sopa de cebola servida no pão italiano com chips de presunto cru serrano
• Cappelletti ao molho Alfredo com filé
• Tortelloni ao molho de pecorino com nozes

Entre as sobremesas, ganham destaque:

• Semifreddo à moda Spaccio RAR: brioche, doce de leite, crumble de amêndoas e semifreddo de parmesão
• Torta de caramelo, cremosa e indulgente

O menu busca oferecer uma experiência sensorial completa, com receitas que aliam a tradição italiana à qualidade dos produtos Rar Gastronomia.

Spaccio RAR Curitiba
Instagram: @spacciorarcuritiba

Spaccio RAR Florianópolis
Instagram: @spacciorarfloripa

Spaccio RAR São José dos Campos
Instagram: @spacciorar.sjc

Foto destaque: divulgação
Fonte: Camejo

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.