Thomas Troisgros comanda evento com chefs de Metzi e Atzi no T.T. Burger

Smash Taco apresenta fusão autoral entre cozinha mexicana e burgers

O T.T. Burger dá continuidade à série T.T. Convida com um encontro gastronômico imperdível: no dia 15 de julho, a partir das 19h, o chef Thomas Troisgros recebe o chef mexicano Eduardo Ortiz e a chef brasileira Luana Sabino para criar o exclusivo Smash Taco, combinação criativa entre taco e burger.

Parceria gastronômica de alto nível com atenção às origens

Thomas, chef estrela Michelin e fundador do T.T. Burger, une sua formação na Culinary Institute of America e herança culinária francesa-brasileira à visão criativa de Eduardo e Luana, reconhecidos pela excelência à frente do Metzi e Atzi, restaurantes premiados e bem posicionados no cenário latino-americano Instagram+11Instagram+11Instagram+11.

Smash Taco: fusão de técnicas e sabores

O Smash Taco unirá as tortilhas autorais do Atzi, um suculento blend Angus Premium “smash”, cheddar derretido, cebola, alface, picles e molho T.T., resultado de uma fusão original entre a cozinha mexicana e o amor de Thomas pelos burgers.

T.T. Convida: tradição em inovação

O T.T. Convida é projeto que recebe chefs renomados como Oscar Bush, Manu Buffara e Gonzalo Vidal, promovendo encontros gastronômicos únicos. Nesta edição, Thomas e o sous-chef Rafael Cavalieri abrem o balcão para o inovador trio em noite de co-criação.

T.T. Convida com Eduardo Ortiz e Luana Sabino
Data: 15 de julho de 2025
Horário: A partir das 19h
Local: T.T. Burger – Unidade Pinheiros
Av. Pedroso de Morais, 1081 – Pinheiros, São Paulo – SP, 05419-001

T.T. Burger
Instagram: @t.t.burger

Foto destaque: divulgação
Fonte: Index Conectada

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.