Donna apresenta novos pratos autorais e coquetel exclusivo

Chef André Mifano revisita clássicos com toque contemporâneo

A nova temporada do restaurante ítalo-paulistano Donna, sob comando do chef André Mifano, chega com movimento autoral — ideal para quem busca ambientes bem decorados, atendimento cuidadoso e pratos longe de modismos, mas com execução técnica impecável.

Para abrir o apetite, destaque para a Torre di Zucca e Pancetta (R$ 48): massa recheada finalizada na manteiga, servida com castanha-do-Pará e mel. Entre os principais, constam quatro estreias:

• Risoto Mare e Monti (R$ 169), com camarão, lula, tomate e sobrasada mallorquina
• Risoto Trifolati (R$ 102), com cogumelos salteados e saba
• Ossobuco alla Milanese (R$ 182), cozido em baixa temperatura no molho pomodoro caseiro e servido com risoto de açafrão
• Espaguete IGP com Molho de Linguiça (R$ 89), com linguiça artesanal da casa, molho de tomate e vinho tinto

As opções doces incluem a Panna Cotta (R$ 51), finalizada com compota de maracujá e manga e farofa de coco — limitada a oito unidades por dia —, e a Torta Caprese (R$ 51), combinando chocolate, zabaione de laranja e calda toffee.

No bar, o bartender Marcos Santos apresenta o drink exclusivo Bonnie (R$ 58), com Woodford Reserve, Grand Marnier, vermute dry e toque de caramelo salgado.

Restaurante Donna
Instagram: @restaurantedonna_

Informações
Endereço: Rua Peixoto Gomide, 1815 – Jardim Paulista – São Paulo/SP
Horário de funcionamento:
Segunda a quinta das 19h às 22h45
Sexta das 19h às 23h
Sábado das 13h às 15h30 e das 19h30 às 22h45

Foto destaque: Rodolfo Regini
Fonte: Comidah Mídia

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.