Lolatella Trattoria chega à Berrini com tradição e sofisticação

Chef Raul Valença apresenta menu que percorre regiões da Itália

Localizada em uma das áreas mais movimentadas da capital, a casa foi pensada para atender hóspedes e o público que circula diariamente pela região. Com atmosfera sofisticada e descomplicada, o restaurante se posiciona como uma opção versátil: seja para almoços rápidos, reuniões de negócios, encontros em família ou confraternizações.

Proposta culinária

À frente da cozinha, o chef Raul Valença desenvolveu um cardápio que percorre diferentes regiões da Itália, valorizando ingredientes frescos e sazonais. “Nossa ideia é mostrar que a culinária italiana vai além das massas. Cada prato tem uma história e queremos contá-la com muito sabor e personalidade”, afirma.

O menu traz entradas como seleção de queijos e embutidos, além da burrata defumada com tomates cereja e azeite extravirgem. Entre as pizzas, a Margherita e a versão com burrata, salsa de trufa e azeite se destacam. Nas massas, brilham a Pasta Alla Lolatella, feita com orecchiette, ragu de brócolis, linguiça defumada e grana padano, e o clássico Spaghetti Carbonara. Para finalizar, sobremesas como cheesecake de frutas vermelhas e cannoli recheado.

Experiência Accor

O restaurante é um dos 24 conceitos gastronômicos autorais da Accor, reforçando a estratégia do grupo em oferecer experiências marcantes dentro dos hotéis. “Queremos que o Lolatella seja lembrado não só pela comida, mas também pela hospitalidade. Um lugar para respirar, se reconectar e aproveitar uma boa refeição mesmo na correria do dia a dia”, explica Bruno Latini, gerente de Alimentos & Bebidas da Accor Brasil.

Com ticket médio de R$130, a casa funciona de segunda a sexta-feira, atendendo hóspedes e clientes externos. O serviço alia agilidade e qualidade, entregando sabor e sofisticação no coração corporativo da cidade.

Lolatella Trattoria
Instagram: @lolatella.trattoria

Informações
Endereço: Novotel São Paulo Berrini
R. Henri Dunant, 792 – Chácara Santo Antônio (Zona Sul), São Paulo – SP, 04709-110
Horários de funcionamento:
Segunda a domingo das 12h às 15h / 19h às 23h.

Novotel São Paulo Berrini
Instagram: @novotelberrini

Foto: divulgação
Fonte: And,All

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.