Menu inspirado no Sul da Itália marca aniversário do Piselli Sud no Iguatemi

Menu criado por Juscelino Pereira e chef Giovanni valoriza a culinária italiana

O Iguatemi São Paulo celebra uma década de parceria com o Piselli Sud, um dos restaurantes mais emblemáticos do grupo Piselli. A marca reforça a vocação do shopping em reunir grandes nomes da gastronomia e oferecer momentos únicos que unem alta cozinha, tradição e sofisticação.

Para marcar os 10 anos no Iguatemi, o restaurateur Juscelino Pereira viajou ao Sul da Itália em busca de novas inspirações, traduzidas em um menu comemorativo exclusivo. Elaborado a quatro mãos com o chef Giovanni, o cardápio valoriza ingredientes frescos e receitas originais, em uma interpretação criativa e elegante da culinária sul-italiana.

O menu estará disponível de 15 a 30 de setembro de 2025, convidando o público a vivenciar uma viagem gastronômica pelas cidades do Sul da Itália, dentro do ambiente sofisticado do Iguatemi São Paulo.

Menu Especial 10 anos Piselli Sud

Entradas

• Carciofini gratinati accompagnati da vellutata di cozze e vongole – alcachofrinhas gratinadas servidas com creme aveludado de mexilhões e vôngoles.
• Tartare di tonno bluefin con gazpacho di anguria e formaggio feta – tartare de atum bluefin com gazpacho de melancia e queijo feta.

Primo Piatto

• Spaghetti con colatura di alici – prato emblemático da Costa Amalfitana, preparado com colatura de anchovas, alho, azeite e pão crocante.

Secondo Piatto

• Polpo arrosto – polvo assado com aspargos verdes, brócolis friarielli, geleia de alho negro fermentado e aioli de pimentão assado.

Dolce

• Millefoglie con spumone alla pitaya – mil-folhas com espuma de pitaya, gelatina de grappa aromática, manga e hortelã fresca.

O valor do menu completo, que inclui couvert, entradas, primeiro prato, segundo prato e sobremesa, é de R$ 440 por pessoa. Para quem deseja a experiência completa com vinhos selecionados, o valor do menu harmonizado é de R$ 590 por pessoa.

Piselli Sud
Instagram: @restaurantepiselli

Informações
Endereço: Shopping Iguatemi São Paulo – Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232 – Térreo – Jardim Paulistano, São Paulo – SP
Horário de funcionamento:
Segunda a sábado das 12h às 23h
Domingo das 12h às 22h

Iguatemi São Paulo
Instagram: @iguatemi

Foto: divulgação
Fonte: Index Conectada

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.