Produtores regionais participam do Festival Sabor de São Paulo

Evento reúne produtores e restaurantes da Rota Gastronômica Entre Rios Serras e Cafés

O município de São João da Boa Vista recebe, pela primeira vez, o Festival Gastronômico Sabor de São Paulo, evento gratuito que acontece no próximo sábado, 20 de setembro, na Cidade das Artes, das 11h às 17h. A iniciativa valoriza a culinária local e integra o programa Sabor de São Paulo, maior ação de valorização da gastronomia paulista, realizada pela Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP) em parceria com o Mundo Mesa e o Senac-SP.

Diversidade gastronômica regional

O Festival reúne produtores e restaurantes da Rota Gastronômica Entre Rios, Serras e Cafés, que representa o 13º roteiro mapeado pelo programa. Entre os destaques locais estão a Leiteria Santa Paula e o Laticínio Artesanal Montezuma, especializado em produtos de leite de búfala.

Outro sucesso confirmado é a Pizza na Roça, de Caconde, com sua premiada Pizza Vita, preparada com massa de fermentação natural, muçarela, parmesão, queijo coalho, molho de tomate artesanal, carpaccio de pancetta defumada e geleia de figo.

Sabores doces e cervejeiros

Os visitantes poderão provar receitas do Empório Santa Lúcia, de Santo Antônio do Jardim, e a torta baronesa do café do Sweet Café, de Espírito Santo do Pinhal. Para os apreciadores de cervejas artesanais, haverá degustação e venda dos rótulos da Cervejaria Amabile Dragons e da Saint Petrucci Bebidas Artesanais.

Restaurantes locais

Três estabelecimentos de São João da Boa Vista participam do evento, incluindo o Carnes Mantiqueira Bistrô, que servirá costela defumada com arroz biro biro, banana assada e couve refogada, além de sanduíche de brisket na ciabatta com queijo e picles de cebola roxa.

Música e programação infantil

A programação também inclui atividades culturais. A banda Orfeus abre o evento às 11h com repertório de pop rock nacional e internacional. À tarde, os personagens Chico Bento e Rosinha, da Turma da Mônica, recebem o público para fotos e interações no estande da Setur-SP.

Turismo e capacitação

Antes da abertura oficial, jornalistas, influenciadores e agentes de turismo foram convidados a visitar 16 atrativos da região. Já no dia 19, a Cidade das Artes sediará capacitações para profissionais de turismo e gastronomia, com encerramento em uma aula-show do chef Gabriel Vidolin, padrinho da rota, que ensinará a receita de biscoito de araruta com macadâmia e doce de leite.

Festival Sabor de São Paulo em São João da Boa Vista
Data: 20 de setembro de 2025
Horário: das 11h às 17h
Local: Cidade das Artes
Rua Santo Antônio, 632 – São Benedito, São João da Boa Vista – SP (antiga Ceagesp)
Valor: entrada gratuita

Governo SP
Instagram: @governosp

Foto: divulgação
Fonte: Setur-SP

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.