Sapori di Alcachofra celebra o sabor da flor na Cantina Tia Lina

Evento conta com workshop da chef Carol Góes e atrações culturais

A Cantina Tia Lina anuncia o Sapori di Alcachofra, um festival inteiramente dedicado à flor comestível que é símbolo da casa. O evento será realizado nos dias 27 e 28 de setembro, 04 e 05 de outubro e 11 e 12 de outubro, reunindo pratos tradicionais, criações exclusivas e experiências culturais.

A estrela do festival

A alcachofra é considerada uma das iguarias mais sofisticadas da culinária. Rica em nutrientes e com propriedades antioxidantes, auxilia no bom funcionamento do organismo. Para quem nunca provou, a recomendação da casa é começar pela tradicional alcachofra ao vinagrete, prato que traduz a delicadeza e o sabor marcante da flor.

Cardápio exclusivo

O menu do festival convida o público a descobrir diferentes formas de apreciar a alcachofra. Entre as entradas estão as versões recheadas com aliche ou salame, além da clássica alcachofra ao vinagrete. Para os amantes das massas artesanais, opções como molho de calabresa com alcachofra e molho branco com alcachofra fazem parte da seleção.

As novidades incluem a alcachofra empanada, o camarão na alcachofra e sobremesas criativas como o crumble de alcachofra e a alcachofra com sorvete. Pizzas, calzones, pastéis e a tradicional mesa fria com fundos de alcachofra completam a experiência gastronômica.

Experiências além da mesa

O festival também contará com um workshop exclusivo comandado pela chef Carol Góes, que ensinará técnicas práticas de como limpar e preparar a alcachofra, tornando-a acessível no dia a dia.

Além disso, os visitantes poderão aproveitar apresentações musicais e uma decoração especial pensada para fotos e momentos em família ou entre amigos.

Sapori di Alcachofra – Festival da Alcachofra
Data:
27 e 28 de setembro
04 e 05 de outubro
11 e 12 de outubro
Horário: Das 12h às 17h
Workshop às 14h e 16h
Local: Cantina Tia Lina
Est. do Vinho, 10400 – Canguera – São Roque – SP
Valor: Entrada gratuita. Estacionamento pago

Cantina Tia Lina
Instagram: @cantinatialina

Foto: divulgação
Fonte: AFonte Comunica

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.