Speccialità Bistrô inaugura no Jardins com cardápio de clássicos europeus

Chef Estela Maris aposta em releituras contemporâneas de pratos clássicos

O Speccialità Bistrô, comandado pela chef Estela Maris, acaba de inaugurar sua nova unidade no bairro dos Jardins, em São Paulo. Inspirado nos charmosos bistrôs europeus, o restaurante deixa a Mooca para oferecer um menu repaginado com releituras contemporâneas de clássicos da Itália, França, Espanha e Portugal, além de uma seção dedicada à gastronomia brasileira.

O cardápio é organizado de forma didática por país, permitindo ao público explorar sabores tradicionais em versões criativas. A casa também apresenta pratos executivos para almoço de terça a sexta-feira, das 12h às 16h, que se incorporam ao menu fixo.

Gastronomia que atravessa fronteiras

Entre as entradas, destacam-se a já conhecida Bruschetta de gorgonzola (R$69), servida com peras caramelizadas, nozes e mel; a novidade Tostada Espanhola (R$49), com tomate ralado e lascas de jamón serrano; e o clássico francês Steak Tartare (R$58).

Nos principais, opções icônicas como a Paella Mista (R$290 para duas pessoas), a Polenta Cremosa com Ossobuco alla Milanese (R$119), o Bacalhau às Natas (R$139), o Boeuf Bourguignon (R$89) e a Moqueca de peixe com camarões (R$89) traduzem o lema da casa: “um pedacinho da Europa em São Paulo”.

Para finalizar, sobremesas clássicas ganham assinatura especial, como a Crema Catalana (R$27) com raspas de laranja e canela e a Banoffee (R$38) com doce de leite argentino, chantilly e toque de paçoca.

Experiência completa no Jardins

O ambiente ocupa dois andares, incluindo um terraço com vista para a Alameda Lorena, oferecendo uma atmosfera aconchegante e romântica. O restaurante também pode ser reservado para casamentos e eventos exclusivos, com menus personalizados ou pré-definidos.

Speccialità Bistrô
Instagram: @bistro.speccialita

Informações
Endereço: Alameda Lorena, 1908 – Jardim Paulista, São Paulo – SP
Horário de funcionamento:
Terça a quinta das 12h às 16h / 19h às 22h
Sexta e sábado das 12h às 16h / 19h às 23h
Domingo das 12h às 17h

Foto destaque: Diego Sanchez
Fonte: Anexo Comunicação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.