Corrientes 348 lança festival com cortes raros da Cabaña Juramento

Festival traz oito cortes selecionados do norte da Argentina com produção limitada

O Corrientes 348 anuncia um novo festival em parceria com a tradicional produtora argentina Cabaña Juramento. Em edição limitada, o evento apresenta oito cortes exclusivos de origem especial, que chegam às unidades de São Paulo a partir de 16 de outubro e ao Rio de Janeiro no dia 14 de outubro, permanecendo no cardápio enquanto durarem os estoques.

Segundo o consultor de carnes Henrique Freitas, a parceria reforça a busca do restaurante por excelência na parrilla argentina. “A Cabaña Juramento nos fornece todo o terroir do norte da Argentina, com foco em sabor, maciez e suculência”, explica.

Lote especial de raças Braford e Brangus promete sabor, maciez e marmoreio intenso

Há um ano, foi selecionado um lote de 300 animais das raças Braford e Brangus, criados em confinamento de 200 dias, um período acima da média, para ampliar a deposição de gordura e intensificar o marmoreio natural da carne. “Estamos falando de 70 a 80 dias a mais, com o objetivo de expressar o máximo do potencial genético. Com isso, temos um produto único”, comenta Freitas.

Henrique Freitas destaca a exclusividade e o controle total do processo de produção

Os cortes selecionados incluem bife ancho, ojo de bife, chorizo, entraña, denver, picanha e asado de tira – este último apontado como um dos grandes destaques da temporada. O diferencial da Cabaña Juramento, explica Freitas, está no controle completo da cadeia de produção.

“É uma das poucas produtoras que trabalham com genética, cria, recria e engorda dentro da mesma propriedade, com ciclo verticalizado e estrutura industrial própria. Isso garante uma carne praticamente customizada, feita para agradar os paladares mais exigentes.”

Evento acontece nas unidades de São Paulo e Rio de Janeiro a partir de outubro

O Festival Cabaña Juramento estreia em 16 de outubro nas unidades paulistanas e em 14 de outubro no Rio de Janeiro, com disponibilidade limitada conforme o estoque.

Corrientes 348
Instagram: @corrientes348br

Foto: divulgação
Fonte: Comidah Mídia

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.