Le Quartier recebe jantar a quatro mãos com Fábio Pinda e Onildo Rocha

Chefs apresentam sequência em quatro tempos com produtos brasileiros e técnica francesa

Le Quartier promove uma noite especial no dia 23 de outubro de 2025, quando o chef Fábio Pinda, à frente das cozinhas do complexo em São Paulo, recebe o amigo Onildo Rocha para um encontro gastronômico na Sala de Eventos do Le Quartier. O espaço abriga as casas Chez Claude e Bistrot du Quartier, que traduzem a presença do chef Claude Troisgros na capital paulista.

Menu a quatro tempos celebra as assinaturas dos chefs

Em formato de menu degustação de quatro tempos, o jantar apresenta criações que representam a identidade de cada cozinheiro. Onildo Rocha abre a experiência com vieiras frescas servidas com pilpil de ervas, purê de limão-cravo e batatas chips ácidas. Na sequência, chegam os principais intercalados: pescada-do-cambucu em crosta de castanhas brasileiras com beurre blanc de erva-mate e palmito pupunha fermentado; e cordeiro ao molho glacê com feijão-verde no curry verde. Para finalizar, queijadinha com curd de cupuaçu e sorvete de coco arremata a sobremesa.

Experiência exclusiva no Le Quartier

Instalado no Itaim Bibi, o Le Quartier reúne cozinhas que unem técnica francesa e ingredientes brasileiros, em ambientes que valorizam o serviço e a cozinha aberta. Para o jantar, os chefs conduzem a sequência em ritmo de salão, reforçando a proposta de alta gastronomia com espírito contemporâneo. O menu custa R$ 385 por pessoa + 13% de taxa de serviço, sem bebidas alcoólicas.

Reservas: WhatsApp (11) 3071-4228

Jantar a quatro mãos de Fábio Pinda e Onildo Rocha
Data: 23 de outubro de 2025
Horário: a partir das 20h
Local: Sala de Eventos do Le Quartier
Rua Professor Tamandaré Toledo, 25 – Itaim Bibi – São Paulo – SP
Valor: R$ 385 por pessoa + 13% de taxa de serviço, sem bebidas alcoólicas

Le Quartier
Instagram: @lequartiersp

Chez Claude
Instagram: @chez.claudesp

Bistrot du Quartier
Instagram: @bistrotduquartier

Foto: divulgação
Fonte: Catrina Kowarick

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.