O Brazeiro comemora aniversário com costela na brasa e wine dinner

Assador Pedro Nunes assume a grelha e rótulos de Montalcino brindam a noite

Tradição, tempero único e porções generosas seguem em evidência no aniversário d’O Brazeiro, que celebra 56 anos da unidade Vila Mariana e 6 anos no Morumbi com uma semana de eventos no fim de outubro. À frente da gestão está a terceira geração da família Mangini — Carlos, Caio, Diego e André — mantendo o serviço atencioso e os clássicos da casa sempre no ponto.

Especial da Brasa na Vila Mariana

No sábado, 25 de outubro, a partir das 12h, a Vila Mariana recebe um almoço de Costela na Brasa assinado pelo assador Pedro Nunes, do Nunes Parrilla. O corte será uma costela bovina 100% Angus argentino, assada por mais de seis horas para atingir suculência e sabor marcantes. Porções individuais (R$ 85) e para duas pessoas (R$ 160) estarão disponíveis, com todo o cardápio da casa em operação no dia.

Wine Dinner no Morumbi

Na quinta-feira, 30 de outubro, às 20h, a unidade Morumbi promove um Wine Dinner com rótulos da vinícola toscana Caparzo. O menu propõe bruschetta de cogumelos com Chardonnay Toscana Caparzo IGT na abertura; polenta mole com ragu de linguiça toscana harmonizada ao Sangiovese IGT Toscana Caparzo 2024; tagliata de manzo com batatas e rúcula ao Brunello di Montalcino Caparzo DOCG 2018; e pudim de leite da casa ao Vin Santo del Chianti Classico DOC 2016. Valor: R$ 250 por pessoa e lugares limitados — recomenda-se reserva antecipada por telefone ou WhatsApp da unidade.

O tempero secreto e a receita de sucesso

O molho secreto que marinou o galeto na brasa criado por Salvador Mangini dá personalidade a outros cortes da grelha, como chorizo, espeto misto, picanha e lombo suíno. É a essência do Brazeiro: mesa farta, tempero único e acolhimento — valores que atravessam gerações e seguem atraindo famílias para reviver seus clássicos.

Almoço especial Costela na Brasa – O Brazeiro Vila Mariana
Data: 25 de outubro de 2025
Horário: a partir das 12h
Local: O Brazeiro Vila Mariana
Rua Luís Góis, 843 – Chácara Inglesa, São Paulo – SP
Valor: a partir de R$ 85 por pessoa e R$ 160 para duas pessoas

Wine Dinner Caparzo – O Brazeiro Morumbi
Data: 30 de outubro de 2025
Horário: a partir das 20h
Local: O Brazeiro Morumbi
Rua Dr. Fonseca Brasil, 205 – Vila Andrade, São Paulo – SP
Valor: R$ 250 por pessoa

O Brazeiro Vila Mariana
Instagram: @obrazeiro

O Brazeiro Morumbi
Instagram: @brazeiromorumbi

Foto: divulgação
Fonte: Coletiva Comunicação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.