Speranza de Moema celebra tomates de Nápoles com menu sazonal

Chef Monica Tarallo assina entrada e prato com insumos italianos selecionados

A unidade da Speranza de Moema recebe uma temporada curtíssima dedicada à qualidade dos tomates italianos de Nápoles, com duas receitas exclusivas assinadas pela chef Monica Tarallo, até 12 de novembro de 2025. O menu especial está disponível apenas no salão de Moema, todos os dias, no jantar.

O que entra em cartaz na casa

A entrada (R$ 89) apresenta polenta cremosa com mozzarella di bufala, coberta por massa de linguiça fresca artesanal da Salumeria Cassas e molho de tomates de Nápoles da Meu Tomatì, finalizado com alho e manjericão. Chega à mesa com duas torradas de pão italiano.

Como prato, o destaque é o Talharim alla Matriciana (R$ 99): o molho nasce de tomates italianos Meu Tomatì refogados em fundo de guanciale, enriquecido com ’nduja — embutido picante típico da Calábria —, ambos artesanais da Salumeria Cassas, e finalizado com queijo pecorino.

Por que importa

A proposta reforça o DNA da casa ao valorizar insumos de procedência e técnicas italianas, com produtores artesanais no protagonismo. Para quem aprecia sabores clássicos com toque autoral, é uma chance de provar criações sazonais em um dos endereços mais tradicionais da cidade.

Serviço e reservas

O especial é válido até 12 de novembro de 2025. A casa atende todos os dias, das 18h às 00h. Reservas pelo telefone (11) 5051-1229 ou no site oficial: pizzaria.com.br.

Speranza Moema
Instagram: @pizzariasperanza

Informações
Endereço: Avenida Sabiá, 773 – Moema, São Paulo – SP
Horário de funcionamento:
todos os dias das 18h às 00h

Foto: divulgação
Fonte: Eco de Informação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.