Um ano de Cão Véio São José dos Campos com burgers autorais drinks e sorteios

Além das novidades na cozinha e no bar, o primeiro aniversário traz sorteio de brindes oficiais da marca para clientes

O Cão Véio São José dos Campos celebra um ano de funcionamento na cidade com um pacote completo de novidades: novo cardápio, reforço na carta de drinks e promoções especiais durante todo o mês de aniversário. A unidade, que leva para o Vale do Paraíba o conceito de gastropub criado pelo chef Henrique Fogaça e pelo músico Fernando Badauí, segue firme na proposta de unir boa comida, drinques autorais e um ambiente descontraído em pleno Jardim Esplanada.

Novidades no cardápio do Cão Véio São José dos Campos

Entradas e porções para começar a noite

Para marcar o aniversário, o cardápio do Cão Véio São José dos Campos ganhou criações que reforçam o lado ousado da cozinha da casa. Entre as entradas, o destaque é o Espeto do Cão, combinação de queijo coalho envolto em bacon, finalizado com melado de cana e raspas de limão – uma leitura agridoce, intensa e perfeita para abrir os trabalhos com algo para compartilhar na mesa.

Outra aposta para dividir é o Jack Russell, prato que traz peixe branco empanado em massa de cerveja da casa, servido com batatas e maionese de limão com endro, em uma releitura à la gastropub de fish and chips, feita sob medida para harmonizar com a carta de cervejas.

Burgers e lanches autorais em clima de gastropub

Nos lanches, o menu da casa foi ampliado com receitas que valorizam ingredientes de qualidade e combinações criativas, mantendo a pegada rocker da marca.

O Perdigueiro chega com frango empanado na cerveja da casa, molho de pimenta agridoce, cheddar, picles de maxixe e coleslaw, tudo no pão brioche, unindo crocância, frescor e um toque picante equilibrado.

O Laricão aposta na combinação clássica que não falha: burger bovino, cheddar, farofa de bacon e cebola caramelizada com shoyu, resultando em um sanduíche suculento, com bom contraste entre dulçor, salgado e defumado.

Já o Buscapé é uma homenagem aos sabores brasileiros, preparado com burger de linguiça de pernil, queijo coalho tostado, melado de cana, vinagrete de tomate italiano e chimichurri, em um conjunto que entrega perfil rústico, potente e levemente adocicado.

A nova fase do cardápio também apresenta criações como o Shiba Inu, com burger, queijo brie, tomate cereja confitado e mini rúcula, e o Boston Terrier, montado com cheddar, cebola crispy e molho barbecue, que reforçam a variedade de estilos de burger oferecidos pela casa.

Entre os lanches mais robustos, o Dogue Alemão reúne burger, costela suína desfiada, cebola caramelizada, agrião e tomate italiano, enquanto o Terra Nova, servido na baguete, leva bife ancho fatiado, muçarela gratinada, cebola caramelizada e aioli, ideal para quem prefere um sanduíche mais parrudo, com cara de steak sandwich de gastropub.

Sobremesa com personalidade para fechar a experiência

Para encerrar o percurso, o Cão Véio SJC incluiu no menu a sobremesa Vagabundo, que combina torta de maçã verde com creme inglês de Jack Daniel’s. A proposta é fechar a refeição mantendo a identidade da casa, com uma sobremesa que traz equilíbrio entre acidez da fruta, notas de baunilha e o caráter do whiskey.

Carta de drinks ganha reforços com combinações autorais

A carta de drinks também foi turbinada para o aniversário. Entre as novidades, o Chow-Chow aparece como opção mais refrescante e frutada, combinando gin, licor Chambord, tônica e infusão de frutas vermelhas.

O Lhasa mistura cachaça de jambu, cajuína, limão e manjericão, entregando um coquetel que brinca com a leve anestesia do jambu e o frescor cítrico, com sotaque bem brasileiro.

Já o Dobermann aposta em um perfil cítrico e amargo, preparado com Jack Daniel’s, Amaro Lucano e Aperol, enquanto o Corgi aparece como opção frutada e levemente adocicada, feito com Jack Daniel’s, Cointreau, xarope de pólen e bitter de laranja. A ideia é oferecer drinks que dialoguem tanto com quem quer começar a noite com algo leve quanto com quem prefere coquetéis mais estruturados.

Promoções de aniversário durante todo o mês

Para comemorar o primeiro ano de Cão Véio São José dos Campos, a casa planejou um calendário de promoções ao longo de todo o mês, reforçando o clima de confraternização que é marca registrada do gastropub.

Em datas selecionadas, o público poderá aproveitar vantagens como:

• Duas cervejas Eisenbahn na compra de um Cane Corso ou Fila Brasileiro
• Um refrigerante ou uma Eisenbahn na compra de qualquer lanche
• Uma porção de batata ou duas cervejas na compra de dois lanches
• Para casais que gastarem a partir de R$ 260, uma sobremesa de cortesia para finalizar a noite

As ações reforçam a ideia de transformar o aniversário em uma oportunidade para o público conhecer o cardápio renovado, revisitar clássicos da casa e aproveitar combos pensados para dividir.

Sorteios e brindes para os frequentadores mais fiéis

Além dos combos promocionais, o Cão Véio SJC preparou sorteios especiais para agradecer os clientes que acompanham a casa desde a inauguração. Entre os dias 10 e 15 de novembro e novamente de 17 a 22 de novembro, quem consumir a partir de R$ 150 recebe um cupom para participar de dois sorteios, valendo uma camiseta e um boné oficiais da marca Cão Véio.

A mecânica reforça o espírito de comunidade em torno do gastropub, incentivando o público a voltar mais vezes ao longo do mês de celebração e fortalecendo a relação com os frequentadores mais assíduos.

Cão Véio São José dos Campos se firma como ponto de encontro no Jardim Esplanada

Instalado em uma das regiões mais movimentadas de São José dos Campos, o Cão Véio São José dos Campos segue o conceito que consagrou a marca em outras cidades: um espaço para quem busca boa comida, trilha sonora descomplicada e ambiente acolhedor, no qual a experiência vai além da mesa.

Com funcionamento de segunda a sábado, das 18h às 00h, o gastropub se posiciona como opção certeira para happy hour, noites entre amigos, jogos na TV e encontros informais, com uma combinação de burgers autorais, porções para compartilhar, drinks de identidade própria e uma seleção de cervejas que inclui rótulos como a Eisenbahn.

Cão Véio São José dos Campos
Instagram: @caoveiosjc

Informações
Endereço: Av Barão do Rio Branco, 630 – Jardim Esplanada, São José dos Campos – SP
Horário de funcionamento:
Segunda a sábado das 18h às 00h

Foto: divulgação
Fonte: Duo Comunica

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.