Varanda Grill celebra fim de ano com ceias especiais de Natal e Réveillon

Com lugares limitados, Varanda Grill aposta em menus especiais, horários ampliados e opções para famílias com crianças

Decoração festiva, receitas clássicas e carnes no ponto perfeito já fazem parte da tradição de fim de ano do Varanda Grill há décadas. Em 2025, o grupo reforça essa vocação com Noite de Natal, Réveillon e ceias sob encomenda, recebendo famílias e grupos de amigos que não abrem mão de celebrar bem à mesa em São Paulo.

A programação especial acontece na unidade Varanda Jardins, com ceias presenciais na noite de 24 e 31 de dezembro, a partir das 19h, em clima de confraternização. Já quem prefere um programa diurno ou quer emendar o brinde com passeio em família, encontra as casas abertas também para o almoço de Natal e de Primeiro do Ano.

No dia 25 de dezembro, as três unidades – Jardins, Faria Lima e Shopping JK – funcionam no almoço com cardápio à la carte. No Primeiro do Ano, o almoço é servido nas unidades Jardins e JK, enquanto a unidade Faria Lima permanece fechada, mantendo o foco na rotina regular a partir dos dias seguintes.

Os lugares à mesa são limitados, reforçando a necessidade de reserva antecipada para garantir espaço nas datas mais concorridas do calendário.

Ceias sob encomenda para celebrar em casa

Para quem prefere transformar a própria casa em restaurante de carnes premiadas, o Varanda Grill mantém o serviço de ceias sob encomenda. Os pedidos podem ser feitos até 17 de dezembro e garantem um menu completo assinado pelo time da casa, com receitas pensadas para servir grupos sem dor de cabeça na cozinha.

A ceia de Natal, com couvert, entrada, prato principal e sobremesa, custa R$ 480 por pessoa. Já a ceia de Ano Novo, com cinco etapas, sai por R$ 550 por pessoa. Em ambos os casos, o valor não inclui bebidas e há taxa de serviço de 13%.

Famílias com crianças contam com uma vantagem importante: até 5 anos não pagam e, dos 6 aos 11 anos, o valor é cobrado com 50% de desconto, o que torna o programa ainda mais interessante para grupos maiores.

Encomendas são feitas pelo WhatsApp dedicado às ceias, permitindo ajustar detalhes e combinar horários de retirada conforme a necessidade de cada cliente.

Menu de Natal com clássicos e toques autorais

O Menu Natalino começa com um couvert festivo, que traz pães artesanais e antepastos variados, abrindo a noite com a cara da casa. Na sequência, a etapa de entrada aposta em combinações que equilibram conforto e frescor:

• Mini brie na massa folhada com mel e crumble de castanhas, servido com salada baby leaf
• Karaage de chester com molho ponzu de yuzu e limão-cravo

No prato principal, o cliente escolhe entre preparos típicos de fim de ano trabalhados com a técnica da casa:

• Peito de peru recheado com farofa Varanda, demi-glace com missô e mel e purê de cenoura defumado com gengibre
• Pernil com molho de mostarda e cabotiã grelhada, servido com coalhada de ovelha em redução de pimenta-rosa, tomilho e balsâmico
• Tender com vinagrete de abacaxi, pimenta-de-cheiro, hortelã e melado, acompanhado de purê de pupunha

Na sobremesa, a proposta é fechar em alto nível com três opções que misturam memória afetiva e criatividade:

• Rabada brulée com creme inglês de baunilha e praliné de nozes
• Romeu e Julieta, em versão de sorvete de queijo com goiabada cremosa
• Panqueca de doce de leite, para quem não abre mão de um final bem doce

É um menu pensado para quem quer uma ceia completa de restaurante, mas servida em casa, sem abrir mão de apresentação, textura e combinações mais elaboradas do que o tradicional “prato único de Natal”.

Ceia de Réveillon com carnes nobres e lentilhas da sorte

Para Ano Novo, o Varanda Grill aposta em uma ceia com perfil ainda mais festivo, marcada por cortes nobres e símbolos clássicos da data, como as lentilhas.

O início da noite traz uma seleção de charcutaria e pães artesanais, servidos com castanhas caramelizadas, patê de gorgonzola, azeitonas e muçarela de búfala, num clima de mesa farta. A salada de folhas vem reforçada por:

• Alcachofra, cogumelo paris, amêndoas laminadas, queijo brie e manga, criando um equilíbrio entre frescor, cremosidade e crocância.

Nas entradas quentes, o protagonismo é da carne:

• Brisket ao molho barbecue com batatas assadas e sour cream
• Bife do sol aperitivo com cebola na manteiga de garrafa

Revisitando os clássicos da casa, o prato principal da ceia de Réveillon apresenta:

• Bife ancho servido com lentilhas, garantindo o ingrediente “da sorte” na virada
• Picanha fatiada com arroz Biro Biro, combinação que já é marca registrada do Varanda
• Bife de chorizo com farofa Varanda, que reafirma o DNA churrasqueiro do grupo

Para finalizar, o cliente escolhe uma sobremesa do cardápio regular da casa, fechando o menu com a mesma qualidade de um jantar de steakhouse em plena virada de ano.

Reservas, horários especiais e encomendas

As reservas para as ceias presenciais de Natal e Réveillon e para os almoços dos dias 25 de dezembro e 1º de janeiro podem ser feitas diretamente com a unidade Jardins, que centraliza a organização das datas festivas.

• Reservas e mais informações: (11) 3887-8870 e (11) 99967-6497
• Encomendas de ceias (até 17/12): (11) 99971-2902

A programação reforça o Varanda como uma opção sólida para quem busca celebrar o fim de ano em São Paulo com serviço profissional, cortes de carne de alta qualidade e menus completos, seja no salão ou no conforto de casa.

Varanda Grill
Instagram: @varandagrill

Foto: divulgação
Fonte: Lead Co.

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.