CipóRestô aposta em brunch festivo para famílias e amigos em São Paulo

Evento reúne estações variadas e recreação infantil no Grand Mercure São Paulo Vila Olímpia

O Brunch do CipóRestô no Grand Mercure São Paulo Vila Olímpia chega para reforçar a vocação do hotel como ponto de encontro para quem gosta de comer bem, sem pressa, em clima de fim de semana prolongado. Em duas edições abertas ao público, nos dias 13 de dezembro de 2025 e 24 de janeiro de 2026, o restaurante aposta em um buffet completo inspirado nos sabores brasileiros, com estações variadas, bebidas inclusas e programação pensada para toda a família.

Mais do que um brunch tradicional, a proposta do CipóRestô, restaurante do Grand Mercure São Paulo Vila Olímpia, é traduzir a sua cozinha afetiva brasileira, que combina ingredientes frescos – incluindo produtos de horta própria – com técnicas contemporâneas. Em formato de estações, o público encontra desde pães artesanais e bolos caseiros até massas preparadas com toques regionais, saladas que valorizam o terroir brasileiro e proteínas que celebram a diversidade de sabores do país.

No menu do brunch, chamam atenção as estações temáticas: pães e bolos com quitutes feitos na casa, frios e queijos nacionais, frutas frescas da estação, além da disputada estação de ovos, tapiocas, panquecas e waffles preparados na hora. Há ainda uma estação de massas com influência brasileira, com opções como nhoque de mandioca, fusilli cremoso com ervas e espaguete ao pesto de castanha-do-Pará, acompanhados de carne seca acebolada, frango caipira desfiado e legumes grelhados. Nas saladas, ingredientes como manga, castanhas-de-caju, queijo coalho, feijão-fradinho e palmito pupunha reforçam o uso de produtos nacionais.

As proteínas do brunch seguem a mesma linha, com preparos como carne seca desfiada, frango caipira ao molho de urucum, peixe com crosta de castanhas brasileiras, linguiça artesanal com farofinha de dendê e mini burgers com batata frita, equilibrando conforto e brasilidade. Na hora da sobremesa, o final é assumidamente doce, com bolo mousse de chocolate, pudim de leite condensado, cocada cremosa de forno, cartola nordestina, quindim e beijinho gourmet. Para acompanhar, estão incluídos café, café gelado adoçado com rapadura, sucos regionais, águas aromatizadas, caipirinhas leves e um drink especial do brunch, além de uma taça de espumante de boas-vindas para os adultos.

O ambiente também entra na receita da experiência. Com deck ao ar livre, atmosfera descontraída e carta de bebidas alinhada à proposta do hotel, o Brunch do CipóRestô ganha decoração especial e música ao vivo durante todo o serviço, criando um clima de celebração sem excessos. Famílias com crianças contam com recreação infantil monitorada, o que permite que os adultos aproveitem o buffet com mais tranquilidade. A combinação de gastronomia farta, serviço atento e programação pensada para diferentes públicos reforça o posicionamento do Grand Mercure Vila Olímpia como endereço de experiências gastronômicas na região.

Voltado a casais, famílias e grupos de amigos que buscam um programa de fim de semana com boa comida e clima de confraternização, o brunch acontece sempre das 11h30 às 15h, com entradas liberadas em três horários – 11h30, 12h30 e 13h30. Os ingressos são vendidos antecipadamente pela plataforma Fever, em diferentes categorias de idade, com bebidas não alcoólicas inclusas para todos e espumante para o público adulto. A acessibilidade para pessoas com mobilidade reduzida e a estrutura completa do hotel, com valet terceirizado e facilidades de hospedagem, completam a experiência.

Brunch do CipóRestô – Grand Mercure São Paulo Vila Olímpia
Data: 13 de dezembro de 2025 e 24 de janeiro de 2026
Horário: das 11h30 às 15h (entradas às 11h30, 12h30 ou 13h30) Fever
Local: Restaurante CipóRestô – Grand Mercure São Paulo Vila Olímpia
R. Olimpíadas, 205 – Vila Olímpia – São Paulo – SP
Valor: consultar valores e categorias de ingresso diretamente na plataforma Fever

CipóRestô
Instagram: @ciporesto

Foto: divulgação
Fonte: Sala Agency

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.