Donna di Nico Trattoria leva clima de vila italiana ao Ipiranga

Casa oferece seis ambientes menu do chef peruano Brayan Eugenio e carta de vinhos com rótulo próprio

O bairro do Ipiranga ganhou um novo ponto de encontro para quem gosta de cozinha italiana clássica, taça de vinho na mão e clima de casa de família. A Donna di Nico Trattoria é a mais nova casa do grupo SalaVip Pizzaria e ocupa dois imóveis vizinhos interligados na Rua Agostinho Gomes, em um projeto que aposta em aconchego, tradição e elegância atemporal.

Assinada pelo arquiteto Roberto Migotto, a proposta é recriar o clima das vilas italianas, com seis ambientes bem definidos: salão principal, café com empório, varanda com mesas ao ar livre, espaço para eventos privativos, brinquedoteca e um bar no subsolo com adega. A decoração segue uma linha mediterrânea clássica, com tons suaves, materiais naturais e muitos objetos garimpados pelo casal Gonçalves ao longo dos anos.

Um dos detalhes que mais chamam a atenção é o vitral original do Mercado Municipal de São Paulo, instalado no bar da casa e trazendo ainda mais história ao projeto. A peça, que vem do tradicional Mercado Municipal de São Paulo, reforça a ideia de conexão entre memória afetiva, cidade e gastronomia. No empório, os clientes encontram produtos gourmets, ingredientes selecionados e lembranças dispostos em armários embutidos que completam o clima de “visita à casa de amigos”.

Na cozinha, quem comanda o time é o chef peruano Brayan Eugenio, que trabalha com uma leitura clássica da culinária italiana, mas com olhar atento para ingredientes frescos e boa execução.

Entre as entradas, vale começar pela Burrata Crocante (R$ 45), preparada na casa, assada e servida com tomates gratinados, alho em confit e manjericão, combinação que equilibra textura e frescor. Outra pedida é a Insalata della Donna, montada com alface, escarola, rúcula selvagem, tomate caqui, palmito, erva-doce e queijo parmesão ralado, acompanhada de torradinhas de alho e óleo; a salada aparece nas versões individual (R$ 62) e família (R$ 89), boa para dividir.

Nos principais, a casa aposta em clássicos que falam a língua do conforto. O Gamberi (R$ 127) traz camarões empanados e crocantes servidos com fettuccine verde ao molho de queijos e limão-siciliano, prato que entrega boa dose de cremosidade sem pesar. Já o Cannelloni Bicolore (R$ 61) é preparado com massa artesanal recheada de bolognesa clássica, gratinada com mozzarella e servida ao molho de tomates frescos com fonduta de queijos, uma escolha certeira para quem não abre mão da combinação massa + forno.

Para finalizar, a sobremesa que tem tudo para virar assinatura é a Torta della Donna (R$ 67), um bolo servido ainda quente na panelinha, com massa macia por dentro, acompanhado de uma bola de sorvete cremoso e finalizado com calda de chocolate. É o tipo de doce pensado para dividir na mesa e encerrar o almoço ou jantar em clima de celebração.

A experiência fica completa com a carta de bebidas. A Donna di Nico trabalha com uma seleção de vinhos com cerca de 50 rótulos, incluindo o Vinho Di Nico, tinto elaborado com uva Merlot e pensado para harmonizar com as massas da casa. A carta de coquetéis, criada pelo bartender Felipe Santana, traz drinques clássicos e autorais para quem quer prolongar a noite. Em breve, o subsolo ganha ainda mais protagonismo com a abertura do Ni, bar intimista com coquetelaria focada em experiências e clima de cave italiana.

Com proposta familiar, mesas ao ar livre, brinquedoteca e um cardápio que passeia pelo universo das trattorias italianas tradicionais, a Donna di Nico chega para reforçar o Ipiranga como destino gastronômico em São Paulo, unindo boa mesa, ambientação caprichada e história em cada detalhe.

Donna di Nico Trattoria
Instagram: @donnadinico

Informações
Endereço: Rua Agostinho Gomes, 2045 – Ipiranga – São Paulo – SP
Horário de funcionamento:
terça a sábado das 12h às 16h / 19h às 23h
domingo das 12h às 17h

Foto: Mário Rodrigues
Fonte: Comidah Mídia

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.