Empório Aguzzo leva ceia italiana de fim de ano para a casa dos clientes

Massas artesanais, molhos clássicos e pratos icônicos do Aguzzo compõem o menu

O fim de ano ganha um toque de trattoria italiana clássica com a proposta do Empório Aguzzo, que monta um cardápio especial de ceia para finalizar em casa, a partir das receitas do restaurante Aguzzo Cucina Italiana – Pinheiros. A ideia é simples e certeira: o cliente encomenda pratos artesanais já pré-preparados, leva tudo pronto para aquecer e finalizar.

Massas artesanais e molhos clássicos para montar o próprio menu

O coração da ceia do Empório Aguzzo é a seleção de massas artesanais, preparadas na cozinha do Aguzzo e pensadas para serem finalizadas em casa, mantendo textura e sabor. São nove tipos de massas que passeiam pelos clássicos italianos, como:

• agnolotti
• culigioni
• fagottini
• fettuccini
• lasagna
• nhoque
• ravioli
• tortelli

Essas massas podem ser combinadas com 13 opções de molhos, em diferentes perfis de sabor, das versões mais cremosas aos ragus robustos: Alfredo, Bechamel, Bolonhesa, Burro e Sálvia, Burro e Trufas Negras, Fonduta de Parmesão, Frutos do Mar, Funghi, Gorgonzola, Pesto, Pomodoro e Ragú de Cordeiro e Rabada.

Na prática, o cliente pode montar a própria combinação de massa + molho e criar desde um menu mais tradicional, com lasanha e ragú, até propostas mais festivas, com fagottini de inspiração trufada ou massas escoltadas por molhos de frutos do mar. É a mesma base de receitas que aparece nas ceias indicadas por veículos como CNN Brasil e Prazeres da Mesa quando falam de encomendas de Natal em São Paulo.

Clássicos do Aguzzo como segundo prato da ceia

Depois da massa, como manda o costume italiano, vêm os segundos pratos, que replicam alguns dos grandes sucessos do Aguzzo Cucina Italiana – Pinheiros. Entre as opções, aparecem:

• Filetto à parmegiana, um dos carros-chefe da casa
• Polpetone Aguzzo
• Milanese de Manzo
• Ossobuco de Vitello
• Carré de Cordeiro

Além disso, o Empório também trabalha com peixes e frutos do mar, ampliando as possibilidades para montar uma ceia completa, seja em um jantar mais íntimo ou em mesas maiores, em formato de banquete.

A proposta é que o cliente receba tudo já porcionado, com orientações de finalização, garantindo textura correta da carne, molhos na consistência ideal e apresentação próxima à do salão do restaurante – mas com a flexibilidade de servir no próprio tempo da família.

Pães artesanais e antepastos para abrir os trabalhos

Para começar a ceia sem pressa, o Empório Aguzzo também oferece uma seleção de pães artesanais e antepastos. Entre os pães, aparecem:

• baguette italiana
• pão de calabresa
• pão integral com nozes

Na parte de antepastos, entram combinações que funcionam bem tanto como entrada para a ceia quanto para receber amigos antes do jantar, em clima de mesa compartilhada, mantendo o espírito das cantinas italianas com foco em convivialidade.

Essa estrutura permite montar a noite inteira a partir de um único ponto de encomenda: o cliente combina pães, antepastos, massas, molhos e pratos principais de forma modular, ajustando quantidades ao número de convidados – sem abrir mão da assinatura de uma casa reconhecida na cena gastronômica paulistana.

Vídeos e dicas para finalizar os pratos em casa

Para quem gosta de cozinhar, mas não quer assumir toda a responsabilidade da ceia, o Empório oferece um meio-termo interessante: os pratos chegam quase prontos, com a possibilidade de finalizar em casa seguindo as dicas em vídeo disponibilizadas pelo Aguzzo em seu canal no YouTube.

São orientações que vão desde o tempo de forno e de aquecimento de molhos até sugestões de montagem dos pratos e finalização com ervas, queijos ou azeites, aproximando o resultado da experiência vivida no salão do restaurante. O cliente participa do processo, mas com o apoio de uma cozinha profissional que já adiantou a maior parte do trabalho.

Como encomendar a ceia do Empório Aguzzo

As encomendas para o cardápio de fim de ano do Empório Aguzzo já estão sendo recebidas. Os pedidos podem ser feitos:

• pelo telefone (11) 3083-7363
• pelo WhatsApp (11) 91269-7376

Há ainda a opção de solicitar que os pratos sejam montados nas louças do próprio cliente, um detalhe que facilita a apresentação na mesa e reduz a necessidade de troca de recipientes em casa.

A retirada das encomendas acontece na unidade de Pinheiros, na Rua Simão Álvares, 325 – Pinheiros – São Paulo – SP, onde funciona o Empório anexo ao restaurante. O cardápio de fim de ano reforça o posicionamento do Aguzzo como referência de gastronomia italiana artesanal em São Paulo, agora com foco em praticidade para quem quer receber em casa sem abrir mão de técnica, sabor e apresentação.

Empório Aguzzo / Aguzzo Cucina Italiana
Instagram: @aguzzocucina

Informações
Endereço: Rua Simão Álvares, 325 – Pinheiros – São Paulo – SP
Horário de funcionamento – Empório / Rotisseria (Pinheiros):
Segunda das 11h às 18h
Terça a sábado das 9h às 23h
Domingo das 9h às 16h

Horário de funcionamento – Restaurante Pinheiros:
Segunda a sexta das 12h às 15h / 19h às 00h
Sábado das 12h às 17h / 19h às 23h
Domingo das 12h às 17h / 19h às 23h

Foto: divulgação
Fonte: Lead Co.

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.