Leviassa apresenta Pão Baguette Mini com tecnologia Fresh Seal

Marca mineira de panificação investe em tecnologia para oferecer pão de fermentação natural

A marca de pães de fermentação natural Leviassa acaba de ampliar seu portfólio com o lançamento do Pão Baguette Mini, produto que combina apenas cinco ingredientes, fermentação natural e a tecnologia exclusiva Fresh Seal, que mantém o pão com frescor, sabor e textura por até 120 dias em temperatura ambiente, sem necessidade de refrigeração. Um reforço e tanto para quem busca uma rotina mais prática, equilibrada e sem abrir mão do pãozinho de cada dia.

Desenvolvida pela Ultrapão Alimentos, em Pouso Alegre (MG), a linha Leviassa investiu anos em pesquisa para chegar a um processo que alia tradição artesanal e inovação em tecnologia de alimentos. O resultado rendeu reconhecimento internacional: os pães Leviassa foram destaques no Fi Innovation Awards 2025, na Food Ingredients South America, com premiações em categorias ligadas à inovação de produto e à saudabilidade.

No caso do Pão Baguette Mini da Leviassa, a proposta é levar o clássico perfil da baguete francesa para um formato mais prático, pensado para o consumo diário. O produto tem crosta crocante, miolo macio e aerado e é feito apenas com farinha, água, sal, massa madre e fermento natural, sem adição de conservantes, açúcares ou gorduras extras. Basta levar ao forno ou à airfryer por poucos minutos para servir o pão quentinho, pronto para acompanhar as refeições ou virar base de sanduíches, bruschettas e aperitivos.

A tecnologia Fresh Seal, desenvolvida para a linha Leviassa, permite que o pão seja armazenado em temperatura ambiente, dentro da embalagem fechada, por até 120 dias, preservando textura, aroma e crocância. Isso reduz o desperdício, facilita o abastecimento das casas e amplia o acesso a um pão de fermentação natural em regiões onde produtos artesanais costumam chegar com mais dificuldade.

A novidade passa a integrar a linha de produtos da Leviassa, com distribuição em grandes redes de supermercados e também em canais digitais, como o e-commerce e plataformas de marketplace, ampliando o alcance da marca junto ao público que busca combinar praticidade, sabor e ingredientes simples na rotina alimentar.

Leviassa
Instagram: @leviassabrasil

Foto: divulgação
Fonte: Bcbiz.

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.