Natal e Ano Novo no Tre Bicchieri com clássicos italianos e espumante incluído

Casa comandada pelo chef Rodrigo Queiroz oferece ceias especiais no salão

Premiado entre os melhores italianos de São Paulo, o Tre Bicchieri prepara um fim de ano caprichado, com menus fechados para as ceias de Natal e Réveillon e ainda um cardápio especial sob encomenda para quem prefere celebrar em casa. Assinadas pelo chef Rodrigo Queiroz, as experiências incluem entrada, primeiro e segundo pratos, sobremesa, uma garrafa de espumante por mesa e bebidas nacionais não alcoólicas, com clima de festa na casa do Itaim Bibi.

No salão, os menus serão servidos em quatro tempos, tanto na noite de 24 de dezembro quanto em 31 de dezembro, sempre ao valor de R$ 590 por pessoa. Para completar, o restaurante oferece a opção Cena di Natale a tua casa, com assados, acompanhamentos e sobremesas vendidos por quilo, pensados justamente para montar a mesa de Natal sem abrir mão da cozinha clássica italiana da casa.

Ceia de Natal com cordeiro assado, massas recheadas e clássicos da data

Na noite de 24 de dezembro, o Tre Bicchieri serve um menu especial de Natal no jantar, das 19h30 às 23h30. Pelo valor de R$ 590 por pessoa, os clientes escolhem entre opções em cada etapa do menu, começando pelas entradas.

Entre as sugestões, aparecem o Carpaccio di Polipo Com Cuore di Palma, com polvo fatiado e vinagrete de palmito pupunha, e a Tagliata de Fileto al Profumo di Tartufo, fatias de filé mignon malpassado ao perfume de trufas, com parmesão e aspargos – combinação que agrada quem busca algo mais substancioso já no começo da refeição.

No primeiro prato, as massas assumem o protagonismo. Um dos destaques é o Ravioli San Domenico, recheado de ricota de búfala fresca, espinafre e gema de ovo caipira, servido com manteiga de trufas – prato que traduz bem o estilo da casa, que valoriza massas frescas e receitas italianas clássicas.

Já no segundo prato, o menu oferece opções de peixe, ave e carne. Entre elas está o Agnello Arrosto, paleta de cordeiro assada e servida com batata rústica dourada, pensado para quem gosta de cortes mais marcantes na ceia.

Para fechar, as sobremesas passeiam entre o tradicional e o afetuoso: torta de ricota, rabanada e frutas da estação completam a experiência em clima de Natal.

Réveillon com lentilhas da sorte, camarões grelhados e filet Rossini

Na véspera de Ano-Novo, dia 31 de dezembro, o Tre Bicchieri repete o formato de quatro tempos no jantar, também a R$ 590 por pessoa, mas com um cardápio renovado para a virada.

Nas entradas, uma das opções é o Salmone Affumicato, filé de salmão fresco defumado com creme azedo e cuscuz marroquino, combinação que traz textura e frescor para começar a noite.

As lentilhas, clássico de Réveillon para atrair prosperidade, surgem como primeiro prato em uma versão robusta: Lenticchie com cotechino e ravioline di mascarpone e pesto, que reúne lentilhas com embutido suíno italiano e mini raviólis recheados com queijo mascarpone e pesto de manjericão.

No segundo prato, o menu traz alternativas de frutos do mar e carne. Entre elas, o Gamberoni con pomodoro e taglioline neri, com camarões grelhados ao molho de tomate, acompanhados de massa fresca com tinta de lula, e o Filetto Rossini con fegato grasso e patata rustiche, filé mignon alto com foie gras ao molho de trufas negras, servido com purê de batata rústica – opção mais intensa para quem quer começar o ano em modo celebração máxima.

Na sobremesa, a proposta é variar entre a leveza e o conforto: frutas da estação, banoffee com doce de leite, banana dourada e creme inglês e uma torta cremosa de queijo com geleia de frutas vermelhas encerram o jantar de Réveillon.

Cena di Natale a tua casa com assados, acompanhamentos e Chocottone

Para quem prefere receber em casa, mas com menu de restaurante, o Tre Bicchieri monta o menu Cena di Natale a tua casa, com assados, acompanhamentos e sobremesas por quilo. A ideia é permitir que o cliente componha a própria ceia com pratos já prontos da cozinha da casa.

Entre os assados, entram o Tachino, peru inteiro (R$ 240/kg), disponível sob encomenda especialmente no Natal; o Coscioto di maiale (R$ 185/kg), pernil inteiro; o Baccalà arrosto (R$ 320/kg – mínimo de 1 kg) e o Cuscuz paulista (R$ 350/kg).

Nos acompanhamentos, o Arroz natalino (R$ 60/kg) leva uvas passas e amêndoas, enquanto a Farofa (R$ 50/kg) é preparada com bacon, ovos, cebola e salsinha, rendendo bem na mesa de fim de ano.

Para adoçar e também funcionar como presente, a casa oferece o Nostro Chocottone (R$ 252, 1 kg), de massa fofinha com gotas de chocolate, opção que conversa com o perfil dos clientes que já conhecem a confeitaria da casa.

Reservas, condições e encomendas

Para as ceias servidas no salão, o pagamento de 50% do valor deve ser feito no ato da reserva. Crianças de até 5 anos são isentas e crianças de 6 a 9 anos pagam 70% do valor do menu.

O serviço de 13% e o estacionamento (R$ 45) são cobrados à parte, assim como a taxa de rolha de R$ 200 para quem quiser levar seu próprio vinho. Nestas noites especiais, o cardápio convencional da casa não estará disponível no jantar, justamente para concentrar a operação nos menus de fim de ano.

Para o menu Cena di Natale a tua casa, encomendas serão aceitas até 20/12, pelo telefone (11) 3885-4004. As retiradas acontecem a partir de 22/12, diretamente no restaurante, em horário a combinar.

Tre Bicchieri
Instagram: @trebicchieri_

Informações
Endereço: Rua General Mena Barreto, 765 – Jardim Paulista, São Paulo – SP
Horário de funcionamento:
Segunda a Quarta das 12h às 15h / 19h às 22h
Quinta das 12h às 15h / 19h às 22h30
Sextas e Sábados das 12h às 23h
Domingo das 12h às 17h

Foto: divulgação
Fonte: Anexo Comunicação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.