Bar de Ostras da Cellar Cave vira atração semanal do verão

Novo formato semanal acontece aos sábados e domingos durante a estação

A Cellar Cave, wine bar da importadora Cellar Vinhos, anunciou uma mudança que tem cara de “finalmente”: o seu tradicional Bar de Ostras, antes mensal, agora passa a acontecer todos os sábados e domingos durante o verão, com serviço no almoço.

A curadoria do menu é assinada pela chef Giovanna Perrone, com opções pensadas para comer de um jeito bem honesto: dá para pedir uma ostra só, montar sua sequência ou ir direto no combo para compartilhar. O resultado é aquele programa que começa com “vamos só petiscar” e termina com “ok, mais uma taça”.

Menu do Bar de Ostras para pedir individualmente ou dividir

Entre as combinações servidas no balcão, entram versões com toque cítrico, salinidade na medida e ingredientes que puxam o melhor da ostra:

Ostra com ovas de truta, cebolete e limão cravo (R$ 32)
Ostra com ponzu de cambuci, pimenta de cheiro e coentro (R$ 18)
Ostra com azeite Borriello e salicórnia (R$ 18)
Combo trio (uma de cada) (R$ 65)

Vinhos escolhidos para acompanhar a salinidade dos moluscos

Para acompanhar, a casa destaca rótulos com perfil mais fresco, com acidez e mineralidade em alta, ideais para dias quentes e para a pegada marítima das ostras. A seleção inclui vinhos dos produtores Régis & Sylvain, disponíveis em taça ou garrafa, além de outras sugestões da curadoria da Cellar Vinhos.

Quando acontece

O Bar de Ostras passa a integrar o calendário fixo da casa aos sábados e domingos, com serviço das 12h às 15h30, em temporada de verão até março.

Cellar Cave
Instagram: @cellar.cave

Informações
Endereço: Rua Diogo Jácome, 372 – Vila Nova Conceição, São Paulo – SP
Horário de funcionamento:
terça das 19h às 22h30
quarta a sábado das 12h às 15h30 / 19h às 22h30
domingo das 12h às 15h30
segunda fechado

Cellar Vinhos
Instagram: @cellarvinhos

Foto: Cecilia Boneberg
Fonte: Gina von Hertwig Comunicações

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.