Clássico Beach Club lança menu de verão com pratos e drinks refrescantes

Pratos principais para dividir com vista de cartão-postal

O Clássico Beach Club, point querido por cariocas e turistas em alguns dos cenários mais fotogênicos do Rio, entrou oficialmente no clima da temporada com o lançamento do novo menu de verão. A proposta segue o “modo carioca de viver” que a casa domina bem: comida fresca, apresentação caprichada e drinks pensados para encarar o calor sem perder a elegância.

Disponível nas unidades Ipanema, Lagoa, Leme, Postinho e Urca, o lançamento reúne entradas, principais e coquetelaria autoral. Em outras palavras: dá para montar uma experiência completa do primeiro brinde ao último garfo.

Entradas com frescor cítrico e toque tropical

Para abrir os trabalhos, o cardápio traz opções que combinam leveza e sabor marcante. O Atum com Tabule (com cubos de atum e tabule de ervas finalizado com notas cítricas) entra como escolha certeira para quem quer começar com algo delicado e bem refrescante.

Já o Romeu e Julieta chega com aquela energia de “petisco que some da mesa”: bolinha de queijo de cabra com geleia de goiabada, ótima para compartilhar. E, para quem gosta de sabores mais intensos, o Pão de Alho com Coração aposta em corações grelhados, vinagrete de uva verde e farofa crocante.

Fechando o time de entradas com vibe bem veraneio, o Ceviche de Banana-da-Terra equilibra acidez e doçura com limão siciliano, cebola roxa, coentro e pimenta dedo-de-moça. Sim, é tropical de um jeito que o Rio entende.

Pratos principais para dividir e curtir sem pressa

Nos principais, a casa mira em receitas de conforto com cara de verão. O Arroz de Costela (serve 2) combina costela macia, tomate cereja e agrião, daqueles pratos que pedem conversa longa e mesa sem relógio.

Outra estrela é a Feijoada Clássica (serve 2), preparada com feijão preto cozido lentamente e cortes premium de porco, acompanhada de arroz, couve, farofa, laranja e duas caipirinhas de cortesia. Feijoada com brisa do mar é quase um patrimônio emocional.

E tem opção vegana, sim: a Moqueca Vegana traz banana-da-terra cozida lentamente em leite de coco e azeite de dendê, com coentro e especiarias, acompanhada de arroz branco. É o tipo de prato que prova que “vegano” e “conforto” podem morar no mesmo endereço.

Drinks autorais para refrescar de verdade

Na coquetelaria, o menu vem com drinks criados para a temporada. O Ipanema mistura vodka, água de coco, manjericão, uva roxa, limão siciliano e suco de uva integral, entregando um perfil aromático e bem refrescante.

O Grape Love combina gin, uva thompson, abacaxi, limão siciliano e manjericão, enquanto o Downwind junta vodka, morango, uva red globe, abacaxi e limão siciliano, com uma pegada vibrante.

Para fechar, o Bossa Nova Sour entra como pedida certeira para dias quentes, feito com Tanqueray Bossa Nova, suco de limão e xarope de açúcar. É aquele tipo de drink que dá vontade de pedir “só mais um” e fingir que não foi você.

Clássico Beach Club
Instagram: @classicobeachclub

Foto: Carolina Rodrigues e Mario Farache
Fonte: Alan Victor

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.