Sabores da Praia e Sabores da Montanha já têm datas confirmadas para 2026

Os festivais se conectam e colocam chefs do litoral para criar receitas da Mantiqueira e vice versa

Os festivais Folha Sabores da Praia edição Ilhabela e Folha Sabores da Montanha já têm datas confirmadas e chegam com uma novidade que mistura clima, ingredientes e criatividade na mesma panela: as duas temporadas serão interligadas, com intercâmbio de chefs entre o litoral e a serra.

Na prática, a proposta é simples e deliciosa. Durante o festival em Ilhabela, chefs conhecidos pela cozinha da Serra da Mantiqueira entram no jogo para criar pratos com inspiração caiçara. Depois, na temporada da montanha, o caminho se inverte: chefs com mão boa para receitas do litoral encaram o frio e montam versões com sotaque da serra. É um desafio gastronômico com cara de brincadeira séria, do jeito que o público gosta.

Como funcionam os festivais

Tanto o Folha Sabores da Praia quanto o Folha Sabores da Montanha funcionam como um convite para o público circular: você vai ao restaurante, prova o prato participante e, de quebra, acaba descobrindo outros itens do cardápio. É festival com cara de roteiro gastronômico, do jeito que dá vontade de repetir.

Outro ponto importante para quem já assina jornal e não quer deixar o benefício “mofando na gaveta”: assinantes da Folha de S.Paulo têm 15% de desconto nos pratos participantes.

Sabores da Praia em Ilhabela

Na edição de Ilhabela, o protagonismo é do mar. Frutos do mar aparecem como o grande destaque, e a graça aumenta quando parte dos insumos vem de pescadores artesanais da própria ilha, ajudando a garantir frescor e sabor no prato final.

Também estão previstos jantares e ações com chefs locais, aproximando público e cozinha e criando aquele tipo de momento que transforma um simples jantar em memória de viagem.

Sabores da Montanha em destinos de inverno

Já o festival da serra amplia o mapa: além da Serra da Mantiqueira, a edição reúne destinos de inverno em diferentes regiões, como áreas da Serra da Bocaina, Serra Verde Imperial, Serra da Canastra, Circuito das Águas Paulista, Sul de Minas e Visconde de Mauá e região. E tem um dado que ajuda a dimensionar o tamanho: na edição anterior, o festival reuniu dezenas de estabelecimentos de vários municípios, com participação de diferentes perfis, de cafeterias e pizzarias a cervejarias e produtores artesanais.

Campos do Jordão aparece como hub do festival, concentrando parte do movimento e da atenção do público que faz a temporada de inverno na serra.

3º Festival Gastronômico Folha Sabores da Praia edição Ilhabela
Data: 2 de abril a 3 de maio de 2026
Horário: conforme horário de cada restaurante participante
Local: restaurantes participantes em Ilhabela
Valor: conforme prato participante com 15% de desconto para assinantes da Folha de S.Paulo

4º Festival Gastronômico Folha Sabores da Montanha
Data: 3 de junho a 26 de julho de 2026
Horário: conforme horário de cada restaurante participante
Local: restaurantes participantes em destinos de inverno com hub em Campos do Jordão
Valor: conforme prato participante com 15% de desconto para assinantes da Folha de S.Paulo

Sabores da Praia
Instagram: @saboresdapraiabr

Sabores da Montanha
Instagram: @saboresdamontanha_br

Foto: divulgação
Fonte: XPress Comunicação Corporativa

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.